1、瓜蒂发苦

瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。

2、催熟致苦

现在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味。

3、没有完全熟透

买到的哈密瓜品尝起来是苦的，有可能是因为这个哈密瓜还没有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜，可能会因为糖分积累不够而出现苦的情况。

4、内部变质

1、消化不良

哈密瓜性寒，属于一种较强的寒性水果，吃多了会加重体内寒气，同时哈密瓜中大量的水分会冲淡胃液，从而引起肠胃消化不良和抵抗力下降的症状。

2、胃胀气

一般出现胃胀气的情况，大多是食用了凉寒的东西，而哈密瓜就属于寒性较重的食材，食用过多会加重体内寒气，引发胃胀气等症状。

3、发胖

哈密瓜虽然属于低脂肪的水果，但是不能忽略它的糖分，一般100克的哈密瓜含糖量有15.8克，加上哈密瓜脆爽多汁，吃起来就停不下，所以容易引起发胖的情况。

4、腹泻

100-200克。

哈密瓜汁多味美，营养丰富，维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养成分，适量食用具有清凉消暑、除烦热、生津止渴等作用，，但不宜多吃，应控制好每天的食用量在100-200克为宜，这样才符合《中国膳食健康指南》的饮食摄入标准，同时也能很好的满足身体对哈密瓜的营养需求。

冰箱保存。

哈密瓜的果皮较厚，在没有切开的情况下，放在阴凉干燥处就可以防置较长时间，但要是想要保存更长时间，则可以放入冰箱，冰箱的温度较低，可以抑制细菌微生物的生长繁殖，相对于在常温环境下，可以使哈密瓜的保存时间更长。

尤其是哈密瓜切开后，没有果皮的保护，果肉会更加吸引细菌微生物，只有放入冰箱中，才能延长保存时间。

可能会出现食物中毒的情况。

哈密瓜受到细菌微生物的侵袭后，有适合的温度和湿度时，就会代谢出有毒物质，甚至出现霉变的现象，食用后可能会引起食物中毒，使人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的情况下，可能会对生命安全造成威胁，因此出现不适时建议及时就医治疗。

一般不是。

哈密瓜发烂是一种变质，而食物变质是一个复杂的化学反应过程，不同的营养成分被迫害后，产生的味道会有所差别，而哈密瓜富含糖分、蛋白质、脂肪等元素，在细菌微生物的作用下，大多数产生的是酸臭味、腐臭味、哈喇味等，要是有霉变的现象时，还会产生霉味，一般不会出现发苦的情况。

不能吃。

哈密瓜出现一部分发烂的情况时，则说明整个哈密瓜已经被大量细菌微生物滋生，这些细菌微生物将哈密瓜中的营养物质分解后，就会导致哈密瓜出先腐烂、异味、变色等情况，这样的哈密瓜不仅没有食用价值，还会产生有害物质，食用后容易引起身体不适的情况，因此哈密瓜烂了一半，另外一半也不能食用。

不建议食用。

由于哈密瓜中含有大量的糖分，含糖量最高能达百分之21左右，属于高糖水果，在正常情况下，不会出现发苦的情况，并且哈密瓜肉质变的绵软多汁时，其口感会更甜一些，要是在变软的同时，出现发苦的情况时，一般说明哈密瓜已经出现了变质，食用后可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适，因此不建议食用。

没有变质时可以吃。

哈密瓜含有丰富的糖分、纤维素、蛋白质、脂肪、苹果酸、果胶、维生素A、B、C、钙、磷、铁等成分，可以补充人体所需的营养元素，食用价值较高。

一般成熟的哈密瓜的瓜肉肥厚、清脆爽口，但随着储存时间的延长，哈密瓜经过一段时间的自我代谢，肉质会由脆硬逐渐变得绵软多汁，甜爽而又醇香。

但哈密瓜变软以后，容易出现变质的情况，为避免引起身体不适的情况发生，在食用之前需要观察哈密瓜是否有腐烂、异味等变质的情况发生。

建议不超过200克。

哈密瓜的含糖量非常高，100克哈密瓜中的含糖量就能满足人体一天所需的糖分，要是食用过多，糖分不能代谢时就会囤积在体内，转化成脂肪引起人体发胖，可能还会引起体内的水分出现了高渗透而引起身体报警，出现身体刺痛的现象。

体内的糖分长时间保持在一个较高的水平时，容易引起血糖增高等病症，因此话蜜瓜需要适量食用，建议一次最多不要超过200克为宜。