建议不要轻易尝试。

在日本有专门的河豚料理店会将河豚肝泡在特制的中药药水里面浸泡，将其毒性解掉，这是店家的独家秘方，不可轻易效仿，河豚肝具有神经毒素，若是没有处理干净，很容易引起中毒反应，非常危险。

河豚在产卵期毒性最强。

河豚鱼毒性最强的部位是卵巢，无论大小河豚，其毒性最强的时候就是在产卵期间，此时吃河豚若是没有处理干净，很容易引起中毒反应，而摘除有毒位置后进行充分加热可以分解河豚肌肉中的微量毒素。

河豚的卵巢、肝脏、肾脏、肠道、血液中都含有河豚毒素，食用前可以割去鱼鳍、切除鱼嘴、挖除鱼眼、剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。再放入佐料反复烧煮，更烧得肉烂皮酥，方可食用。

河豚小时候有毒。

河豚具有毒性是一种生物特性，正常情况下小河豚体内也含有一定的河豚毒素，河豚毒素是一种神经毒素，能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。

市面上有一种号称是“无毒河豚”的河豚，其实烹饪过程是一样的，去除内脏后食用河豚肉。

河豚生活在浅水区，有被寄生虫寄生的可能性，无论有毒没毒，都不能吃生的，养殖河豚和野生河豚从营养价值上来说并无区别，大家根据自己的喜好选择即可。

视具体品种而定。

有的微毒，有的没毒。河豚全身毒性最低的部位就是其肌肉，河豚肌肉味美，但烹饪河豚前一定要将其卵巢、脏器官、血液、皮肤给清除干净，若是没有经验可以去专门的料理店品尝河豚，避免以身犯险。

河豚去毒在冷冻前就已经做好处理了，冷冻河豚只要化冰后彻底加热烹饪后即可食用。

河豚毒素具有超强的毒性，为了避免毒素污染河豚肉，在冰冻前就要将有毒的器官摘除，简单的清洁后就放进冰库里面冷冻了，河豚解冻最好是用冷水，这样烹饪出来的食物口感会更加鲜美。

河豚不能和不好消化的食物一起食用。

河豚中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，食用河豚后会增加肠胃的负担，若再食用一些不易消化的食物会使肠胃的负担更重，容易出现拉肚子等肠道不适情况。

常见的不易消化的食物有：猪蹄、肥肉、薯片、炸鸡、薯条、肥肉、干豆角等。

河豚能吃。

河豚虽然具有毒素，但是正确处理的话是可以正常食用的，河豚中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质、烟酸、微量元素等营养成分，食用后可以为身体补充能量、提高身体的新陈代谢，而且一般人群皆可食用。

内脏未被清除的河豚不能吃。

河豚体内含有神经毒素，食用后对身体不利，其中毒性最强的部位是卵巢和肝脏，其次，其血液、肾脏、眼睛、肠道、皮肤中都含有不同程度的河豚毒素，因此，食用河豚前需要将其内脏彻底清除。