用泥鳅做饵，因为泥鳅蛋白质多，肉质嫩滑，红鱼吃了能够增加体重，肌肉结实，泥鳅味道腥臭，放在水里扩散的快，能够吸引红鱼过来吃
钓红鱼用什么鱼饵
红鱼为肉食性鱼类，钓饵以荤为主，可选择小鱼、小虾、蚌肉等。也可以自制窝料，用大米，玉米面，菜籽饼炒香加上曲酒浸泡后打窝，起到诱鱼的作用，曲酒可以起到留鱼的作用。
红鱼喜欢生活在水深50米～90米处，底质为泥或沙泥的海区，若无气候突变，一般每年10月～11月间开始怀卵，次年四五月底产卵。它为肉食性鱼类，个体细小的红三鱼、银米鱼等便是它们经常的食物。
渔民根据红鱼的游动习性和食性捕捉红鱼。捕捉主要采取两种…
一、体型区别：章红鱼体长可以达到1.5米，池鱼体长一般不超过1米。
二、鳞片区别：章红鱼的鱼鳞大小比较均匀，池鱼鱼鳞大小不一致，并不均匀。
章红鱼和池鱼区别
章红与池鱼不是同一种物质。
章红鱼，俗名红甘鱼、杜氏鰤、红甘鲹、红魽，，学名高体鰤，为鲹科鰤属的鱼类。最大体长150cm，一般在35-50cm左右体型呈长圆形，稍侧扁，腹面圆成鱼体色变化大，鱼背蓝灰或橄榄色，有时带粉红色光泽。
池鱼王指的是海洋鱼类池鱼，常用作刺身，之所以称之为“王”，是因为其油脂很厚，但不腻口，鱼肉爽脆清甜，富有层次感。池鱼主要是鲭科的鲐鱼和羽鳃鲐等。 章…
主料
海鱼一条
五花肉50克
辅料
植物油一汤匙
盐适量
葱段适量
姜3片
蒜3瓣
酱油一大勺
料酒一汤匙
做法步骤
1、海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条
2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味
3、放入五花肉翻炒
4、待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油
5、五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味
6、锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的
…黄花鱼好吃
黄花鱼里面的营养价值是比较高的，里面含有优质的蛋白，矿物质、含有b族的维生素、烟酸以及多种的微量元素。通过经常吃黄花鱼，可以有效的补充身体的蛋白质，而且还能增强身体的免疫能力。吃黄花鱼还可以起到延缓衰老和防止癌症的功效。
1-3个小时
活鱼的最佳食用时间是宰杀后2—6小时是排酸时间，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏
它会把鱼扔在地上不会吃掉它们，我们就可以去拿！
红鱼人会定期从潮池中钓起热带鱼，但它们只会把这些鱼扔在地上而不会吃掉它们，对于我们来说这简直就是自动提款机了。
石斑鱼好，价格高
红鱼的学名为红鳍笛鲷，又名红鱼、红槽鱼、红鸡，是暖水性中下层鱼类。[1]该鱼个体大，刺小，肉质优良，具有含肉率高，高蛋白低脂肪等特点，是无污染的绿色水产品。鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左右。红鱼头比较大，体披着大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。
章红鱼也叫红甘鱼、琥珀鱼，一般体长在35-50cm左右，大型的能到1.5米，我国曾捕获一条最大的章红鱼，体长3米多，重达380斤。
章红鱼腥味较淡，是上等的刺身食材，味道甘甜清爽，口感紧实弹压，比三文鱼更有嚼劲，深受老饕们喜爱。
三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
章红鱼与三文鱼区别
章红鱼的别名是勘八鱼，是鲹科鰤属动物。…
它的肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤。章红的鱼肉中富含丰富的蛋白质，此类蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，而且优于禽畜产品，更易消化吸收。
除此以外，章红鱼还含有丰富的亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和EPA、DHA，不仅是优质食物，还是保健营养品。
马鲛鱼好吃，味道鲜美，香煎最好。马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于黄海和渤海.
体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。
马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
章红鱼是深海鱼。它们从春季至夏季从南向北索饵洄游，自秋季至冬季从北向南产卵洄游，其产卵场位于我国南沙、中沙和西沙群岛，因此每年11月份在南海捕捞到的章红鱼最为肥美。
另外此鱼还是养殖鱼种，一般养殖的体型要比野生的体型要大，口感也更佳，价格却并不高。
章红鱼是深海鱼吗
章红鱼不是深海鱼。章红鱼虽然是海鱼，在世界范围内很多海域之中都有分布，不过它们并不属于深海鱼。章红鱼的分布深度一般集中在15至360米之间，跟一些淡水鱼以及某些海水鱼相比虽然已经算是比较深了，但还是不符合深海鱼的要求。因为深海鱼主要指那些长时间生活在数百米甚至数千米的深海里的鱼。
不是臭的。
因为冬季腊肉腊鱼碰上天气不好，常有发臭的现象，那只是表皮的事，能及时处理最好就是可以吃的。
只要不是粉掉了或是发霉生虫，问题不大，可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的。用淡盐水泡一下，然后洗净