做虾滑用玉米淀粉。虾滑是一种虾类制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次地摔打，使肉质具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不流失，解冻后鲜美如初，特别适合火锅食用。购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了。

虾滑用什么淀粉

普通淀粉…

一定用半浮水线。

1、就使用情况而言，一般情况下，都用半浮水线，它是适用线最广的线，几乎所有情况都使用。半浮水线比重接近于海水比重，使用时能稍微沉下水面一点，又不会过度下沉。早期的全浮水线比重明显比水轻，由于完全漂浮于水面，在有风的天气会在风的作用下造成钓组偏离航道，因此目前主流产品都是半浮水线

2、就拉力而言，半浮水线的制造都是将线制作成藕心结构，使线的中间留有气室，以减轻尼龙素材的比重。因此，浮水线同纯粹的尼龙线比较，同样直径情况下浮水线的拉力要小一些