做虾滑用玉米淀粉。虾滑是一种虾类制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次地摔打，使肉质具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不流失，解冻后鲜美如初，特别适合火锅食用。购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了。
虾滑用什么淀粉
普通淀粉即可。如玉米淀粉 虾滑是一种虾泥制品，是把虾去壳，将虾肉通过反复的摔打搅打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感
虾滑用什么淀粉的相关内容
海藻粉是淀粉吗
海藻粉不是淀粉
海藻粉是由海带、下脚料或漂浮渣经脱水、干燥、磨细、保存等工序加工而得。营养分析表明，富含海藻多糖、褐藻多糖、淀粉、甘露醇、纤维素及各种硬矿物质和微量元素（包括钾、钙、钠、镁、铝、锶、钴、锰等）。促进成长，粘合性强，防腐作用好，因此，可做为畜禽饲料的添加剂。
30克大概是多少勺的木薯淀粉
是0.6两，100克木薯粉用一般家庭的勺子大约是3勺，不到三勺，但是多于两勺！这个勺子说的是我们正常喝汤的勺汤的勺子！如果用奶粉勺那就是大约20-30勺，一般的奶粉勺都是3-5克的样子！按最少3克一勺就是30勺！用5克的就是20勺！所以100克木薯粉大约几勺
芋头淀粉提取最简单的方法
、芋头淀粉的做法是清洗芋头球茎，削皮，切割成薄片，再清洗一遍。
2、浸入0.03摩尔/升氨水中2分钟，在有稀氨水溶液或足够的水覆盖的情况下用植物组织捣碎机在较低的速度下匀浆，此浆在0.03摩尔/升氨水溶液中浸泡约2小时。
3、然后，分别用80目和260目的筛子过滤，滤液沉降48小时。除去上层及底部残渣，水洗淀粉数次，在40℃干燥48小时，即得芋头淀粉。
生粉和干淀粉有什么区别
生粉和干淀粉的区别：
淀粉不一定是生粉，但生粉肯定是淀粉。
一、干淀粉就是干的淀粉，淀粉仅仅只是生粉中的一种，作用就是勾芡和上浆。
二、生粉一般都是出现在港台菜谱中。它指的是用来上浆、勾芡的一种配料，作用就是增加食品爽滑的口感，以及软化肉质。另外，生粉还可以用来做凉粉和摊煎饼。
山药泥太稀了可以加淀粉吗
可以加淀粉。
山药目前是我们餐桌上一种10分常见的淀粉含量，十分丰富的素菜。它可以用来煲汤或者是用来制作淀粉，其中有的小孩子比较喜欢吃山药泥。
山药泥如果感觉煮熟以后进行碾压发现过于稀了，则可以适量的加入一些面粉或者面粉使其看起来更加看具有粘性。
山药泥太稀了可以加淀粉吗
太稀是可以加淀粉的
山药泥的做法步骤
1
山药蒸熟，用滤网过滤
2
加入炼乳（为了增香，减肥可省略）
3
加入鼠尾草籽
4
将其搅拌均匀
5
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