回味粉是一种调味料。由多种配料复合而成，具有耐高温、香味纯正浓郁、回味悠长的特点，能有效提升各种菜品的鲜美口感，是新型多功能增香调味产品。一般配料有： 玉米淀粉、食用葡萄糖、精制盐、味精、乙基麦芽酚、酵母提取物、香辛料、食用香料 可应用于馅料、丸子等馅品，火锅底汤、麻辣烫、串串香、米粉、肉粥腌制品、

主要原因是含水量造成的，为了便于保存，包装中的枣含水量控制在5%左右，由于水分减少而枣皮干，容易出现苦味。

而散装的含水量都达10-15%，口感好但不易保存，极易发霉，所以在食用包装的枣之前，可先将枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮，或直接煲汤就不会苦了。

太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其他茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了。

其品质按传统分法，猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。极品太平猴魁，外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，苍绿匀润汤色嫩绿明亮香气鲜灵高爽，有持久兰花香滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。

回味经典，百听不厌的意思就是有一些东西在不同的时候听它会有不同的感觉，它会产生不同的感受。

当处于不同的心境的时候，都可以反复的去把它拿出来听，都不会觉得厌烦，不会觉得厌恶，尤其是在你曾经经历过一些事情的时候，听过某一首歌曲或者某一段故事的时候，等再回去听的时候，你还能回忆起当初的那种细微的感觉，而且你还会产生一种新的共鸣。