主要原因是含水量造成的，为了便于保存，包装中的枣含水量控制在5%左右，由于水分减少而枣皮干，容易出现苦味。

而散装的含水量都达10-15%，口感好但不易保存，极易发霉，所以在食用包装的枣之前，可先将枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮，或直接煲汤就不会苦了。

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山姆核桃枣泥糕保质期多久

要看有没有加防腐剂的了，如果没有加，一般是三天，如果加了，一般是一年，如果是购买的，一般都是有标注的

自制核桃红枣糕保质期，如果放在常温下，基本上不会超过一到两天的时间。

但是如果用保鲜膜封好，放在冰箱保鲜室里保存，而且将温度尽量调得低一些，基本上可以保存超过7天都没有问题，也不会影响正常的味道和口感。

枣泥派的做法

食材：鸡蛋3个

低筋面粉100g

红糖40g

白砂糖35g

红枣40g

玉米油30g

白芝麻5g

水50g

具体步骤：红枣洗净，去核切丁。

2

锅中倒入清水和红枣，小火煮至枣软。

3

水干后用勺子按压成泥。

4

鸡蛋打入碗中，加红糖和白砂糖快速搅打。

5

打至提起打蛋器，滴落痕迹不马上消失即可。

6

倒入枣泥翻拌均匀。

7

筛入面粉，倒玉米油翻拌均匀。…

自制枣泥馅有点苦味怎样解决

在熬制时勤翻动，一定要在熬制的时候勤翻动，如果已经发苦了，建议您重新做。

去核的红枣肉加入2倍的水入锅煮至软烂，用筷子能轻易的戳入枣肉中。将煮好的红枣放入破壁机打成泥打枣泥加的水量以破壁机能打的动为限，不要加太多的水去打，不然枣泥的含水量太高，炒制的时间会越长。

枣泥馅哪里有卖的

枣泥馅超市有卖

枣泥馅，最好搭配红豆，用来做包子是很好的选择，可以去超市寻找，一般都会有的，如果没有可以在网上查询

豆沙枣泥饼电饼铛

原料：豆沙、枣泥，面粉、食用油。

做法步骤：

第1步、和好水油面和油面，水油面水油比例是1.5:1

第2步、取适量水油面把油面包上，擀平，卷起

第3步、把上步骤面团擀成长条，卷起压扁再擀成圆饼

第4步、放适量豆沙和枣泥包好

第5步、压扁，放入电饼铛内，七八分钟即可出锅