黄色蔬菜中胡萝卜素含量高
胡萝卜素是黄色的，在植物体内胡萝卜素浓度达到一定程度时也会表现出黄色，因此，而这种蔬菜在经过食用油烹饪之后还能促进胡萝卜素消化吸收，补益效果极好。
哪些蔬菜胡萝卜素含量高：胡萝卜，南瓜，西红柿，甜椒、土豆等。
黄色的蔬果胡萝卜素含量高
黄色的水果中也含有很多的胡萝卜素，但是也只是部分，还有很多黄色水果是由于维生素C浓度高引起的，因此，选择一些胡萝卜素高的水果也能起到很好的补充效果。
哪些水果胡萝卜素含量高：刺梨、木瓜、金橘、猕猴桃、梨、香蕉、柿子等。
黄色的杂粮胡萝卜素含量高