根据豆英的皮色不同豇豆分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等;根据各品种对光照长短的不同反应，又分为对光照长短反应不敏感的品种红嘴燕等,对光照长短反应敏感的上海、扬州的毛芋豇，苏州、无锡栽培的北京豇等品种。

豇豆别名豆角、长角豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。

豇豆，俗称豆角、姜短。性平，味甘，无毒;入脾、肾经。很多人都吃过豇豆，那么吃豇豆有什么好处呢？下面就一起来看看吧！

豇豆是我们生活中很多人都喜欢吃的蔬菜，它的营养丰富，吃了对身体有非常多的好处。那么豇豆怎么做好吃呢？

炒豇豆角之前，将豇豆角焯水，能够快速将豆角焯熟，也能保持翠绿的颜色，那么豇豆焯水多长时间能熟呢？

很多人平时特别容易上火，所以在生活中饮食都会特别的注意，尤其像长豇豆这样的食物，很多人对它的功效都有不同的看法，那么吃豇豆上火吗？

豇豆是许多人都爱吃的应种蔬菜，那么豇豆有哪些营养价值呢？

又到了豇豆上市的季节，很喜欢吃豇豆，常常会买一些食用，想知道蛏子跟豇豆能一起吃吗？蛏子和豇豆一起吃有什么好处？

豆角是一种营养丰富，味道很好的豆类，老少咸宜，我每年都会吃很多，听说吃了没熟的豆角会中毒，想知道吃没熟豆角中毒有什么症状。

许多人都知道，豇豆角最好先焯水，这样就容易更快炒熟了，那么炒豇豆角焯水多长时间呢？