早上喝姜汤保健养生效果最好。吃早餐时适量喝姜汤，既能补充身体缺失的水分、促进肠胃消化，还能加强身体血液循环，有提神的功效，对于接下来的工作学习都是有好处的。

一般晚上最好不喝姜汤。晚上多处于睡眠状态，身体活动少，姜汤中活性成分具有促进血液循环和身体代谢，可能引起身体不适和影响睡眠。

姜汤能促进血液循环，祛除寒气、保暖、防治“空调病”等功效。姜汤中姜辣素浓度降低后刺激性小，较温和，孕妇适量喝姜汤不会影响胎儿的正常生长发育，可以放心服用。

冬季和春季气温低，可以喝姜汤来祛除寒气保持体温，缓解风寒感冒；夏季气温高，喝姜汤有利于散热防止中暑。

头皮发痒多是头皮分泌油脂过多，堵塞皮脂腺和汗腺，油脂和汗液的不能正常排出，造成头皮瘙痒。姜水能减少头皮油脂的分泌，缓解头皮瘙痒。

姜汤较温和，对头皮和头发的刺激性不大，不会造成头发受损；同时姜汤中具有姜辣素和姜烯油等活性物质，对于固发、生发都有很好的促进作用。

1.姜糖热汤：生姜+红糖+葱白

组成：生姜50g，红糖、葱白各若干。

用法：将生姜切细，加红糖、葱白，以开水冲泡，或煮--沸，趁热饮后，盖被卧床，汗出即愈。

主治：感冒，风寒型。症见以恶寒重，发热轻，腹痛。

说明：本方适用于因淋雨、着凉而致的感冒。

2.祛寒汤：生姜+大蒜+大葱+胡椒

组成：大蒜、姜片、大葱、胡椒粉各适量。

用法：面打成薄片，用大蒜、姜片、大葱:味，加水煮熟，食时再加胡椒粉。

主治：感冒,风寒型。症见恶寒,鼻塞,流涕。

3.姜葱梨蛋汤：生姜+葱白、鸡蛋、梨

可以一起喝。

姜汤是驱寒气的，也是能很好的去治疗寒性感冒，牛奶就是能很好的帮助养胃，含有很多的蛋白质，姜汤中主要成分是生姜，熬成姜汤后仍具有生姜的功效作用，与牛奶一起喝不仅口感丰富，还具有安神暖胃的作用。

姜汤具有驱寒保暖的作用，喝姜汤后都会出现发热发汗的情况，感觉肚子也是热热的。当冬季感觉脾胃虚寒时可以喝点热的姜汤对暖胃很有帮助。

有胃病的患者不能喝过浓的姜汤，虽然姜汤具有暖胃护胃的作用，但是辛辣刺激的姜汤对胃溃疡也是一种不良刺激。姜汤是不能用来治疗胃病的。因此，患有胃病的患者最好少吃刺激性的食物，如果要喝姜汤可以把姜汤稀释后适量喝点。