其实肉泥也是可以充当肉馅的，用来包饺子、做云吞都是可以的，加入合适的调料搅拌均匀味道也是不错的。或者做成肉丸子也是很好吃的！

肉馅里面加入红薯淀粉和清水，可以使肉馅紧实有弹性，口感也是非常的弹嫩好吃!清水可以稀释肉馅，使肉馅变得更加鲜嫩，红薯淀粉可以使肉馅变得很有粘性，能够更好地粘合在一块，同时也能增加肉馅弹嫩的口感，这样加入它们搅打出来的肉馅比红烧肉都要好吃!