食材：羊肉500克，蒜苗150克，胡萝卜一根。
做法：
羊肉切块放入绞肉机中，加入适量姜丝，打入成肉馅后取出。蒜苗洗净切碎。胡萝卜切丝后再剁碎。
把切碎的蒜苗、胡萝卜与羊肉馅儿一块放入盆中，加入适量精盐、白胡椒粉、花椒粉、蚝油、生抽、老抽、鸡精，一勺色拉油烧热后泼在上面，搅拌均匀即成。
五花肉馅适量
长豆角适量，摘去头尾，洗净，备用
面粉适量，活成面团，盖上保鲜膜，醒面。
锅中烧开水，放盐和食用油，放豆角长豆角焯水，这样焯出来的豆角翠绿，然后控干水分，切成碎丁。
葱，姜切成沫备用
将豆角、肉馅、葱、姜放入盆中，加入盐、饺子馅拌馅料、鸡精、料酒、酱油，将食用油加热，倒入馅料中，激发猪肉的香味。这样还能使馅料更粘乎，最后搅拌均匀，开始包饺子。
饺子包好后，在烧水等待煮的过程中可以砸一点蒜沫，或者爱吃辣椒油的炸一点，用它们来沾饺子吃，绝配。
豆角肉馅饺子怎样调馅
主料 五花肉500…
包饺子是在农历的冬至。
饺子是北方的传统美食，薄薄的面皮包上大大的肉馅，开水锅里煮上三开，热气腾腾的饺子就上桌了，喜欢吃饺子的人会经常的包饺子，不论是否爱吃饺子，冬至这天大家都要包饺子，因为民间有俗语，冬至不吃饺子会掉耳朵，人们怕耳朵冻掉了，都在冬至这天包饺子。
包饺子是什么时候
包饺子是春节、除夕、冬至、正月初五、立秋等不同节日的习俗。在中国北方，包饺子、吃饺子，已成为大多数家庭欢度节日的一个重要活动。饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统并且春节吃饺子的当天，在古代的时候人们为了祈求来年财运滚滚。就把铜钱包在饺子里边，…
饺子配蒜的下一句是味道加倍。这是北方人吃饺子时常说的一句顺口溜，意思是吃饺子须配上生蒜才吃味道才好。但在吃饺子时，吃蒜的方式南北各有差异。
南方多把蒜捣碎放生抽，酱油，麻油等制成蘸水，用饺子沾蘸水后食用。
北方吃饺子时，则是在吃饺子时先吃饺子并同时就口生蒜，饺子香味加生蒜的辣味在入口时，美味让人回味无穷
饺子配蒜顺口溜下一句
饺子不配蒜，香味少一半。意思是说:要是吃饺子，必须有蒜才吃的过瘾！在这里，我想说一下，大蒜是不能作为饺子馅放到馅里面的，而是把蒜捣碎，当上生抽，老抽，盐，半杯凉凉的白开水，最后来点香油，还有碎碎的香菜叶，放到小碗里，用…
做法：第一步，首先把菠菜清洗干净，然后锅中烧开水，放入菠菜烫熟，烫熟后马上捞出，不要煮太久了，捞出后过凉水，然后挤干水分，再切成小段。
第二步，把菠菜放入料理机中，加适量清水，打成菠菜汁，然后过滤掉粗纤维。然后加入适量小苏打搅拌均匀，这一步很重要，小苏打可以防止颜色变得暗淡，保持翠绿鲜艳。
第三步，然后把菠菜汁倒入面粉中，分次添加，搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团。揉好的面团放一边，包上保鲜膜，静置10多分钟备用。
醒好面就可以擀绿饺子皮了
菠菜皮饺子做法
除了这些菠菜还可以和面。选择新鲜绿绿的菠菜，因为这样的菠菜绿色的汁会很…
它的配方是:澄面100克、玉米或土豆淀粉30克、猪油10克、80度以上的热水适量。把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀。揉匀。把和好的面团盖上湿布或保鲜膜，将面团搓成长条，旁边放一叠能吸油的纸蘸点油，将薄片刀的刀面用油纸擦抹。
食材：澄面100克、玉米或土豆淀粉30克、猪油10克、80度以上的热水适量。
制作步骤:
1、把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，有盖的话也可以盖上盖子，但保鲜膜的…
具体是猪肉的要肥瘦3：7.菜肉比也是3：7。只有这样的才会好吃。
3、肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可。
4、至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量。
可以的。包好的韭菜饺子一次吃不完，放在冰箱冷冻，方便我们下次食用，但要特别注意要煮的时候，冷水下锅，用锅铲铲锅底，防止粘锅，两开两点水，多煮一会儿即可。
韭菜饺子能放冰箱冷冻吗
1、韭菜饺子可以放冰箱，但是不要冻太长的时间。
2、韭菜馅子的饺子最好是当天吃完，若是不能吃完的话，最好是进行冷冻。或者是少切韭菜，剩下的韭菜进行冷藏即可。
3、韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成份，不但对人体健康十分有利，而且人食后可产生增进食欲和促进新陈代谢的功效。
韭菜饺子能放冰箱冷冻吗
可…
韭菜馅冻过后之所以会辣并非在冰箱里冻过的原因，很大可能是饺子里的韭菜还没熟的原因。因为生的韭菜在被动的时候基因会发生变化，所以生的韭菜不要放在冰箱冻比较好，而且冻过之后就没营养了，水分流失了。
冷冻后的韭菜饺子不会致癌。但是会风干裂口，不容易煮熟。所以，尽快食用为好。
韭菜饺子是能放进冰箱进行冷冻的，市面上的速冻饺子都是有韭菜馅的，但是速冻之后的饺子再煮非常容易裂开，所以在煮的时候要更加注意。
将韭菜饺子按照一定距离摆好，冷冻一小时后装进袋子里，然后放到冷藏室，随吃随煮即可。韭菜饺子在保存的时候可以放到冰箱冷冻，我们在超市常见的各种各样的速冻饺子里面都有韭菜馅的，不过饺子在冻了之后非常容易裂开，所以将韭菜饺子从冷冻室拿出来，煮的时候要更加注意一些，还要配合锅铲轻轻的搅动，避免粘锅。将韭菜饺子放到冰箱里面冷冻要注意方法，不用一个一个的放到冰箱冷冻室里面，只需要将它们保持适当的距离，避免粘在一起就可以了，等冻一个小时之后水饺冻结实了，再将它们取…
铁锅煮饺子很好。铁锅含有铁离子，长时间在高温煮饺子的过程中，会释放少量的铁离子元素，而铁离子是人体不可或缺的微量元素之一，也是人体含量最多的一种，很多缺铁性贫血的人群可以适当的用铁锅煮饺子进行补铁，可以提高人体内的铁离子水平。
饺子要吃烫的，媳妇要选胖的，家庭要互相包容的才可以生活更开心的，希望大家都能够生活的幸福快乐，开心一、以前不懂事，总和一些讲不通道理的人苦口婆心，费劲巴力。现在明白了，跟不在同一个频率上的人沟通，即使你一分钟原谅他上万次，都没有多大意义。毕竟，不想懂你的人，怎么也说不通，懂你的人自然会明白