蒸冻螃蟹解冻比较好。螃蟹冷冻之后螃蟹中的水分会变成冰晶，并且冻的时间越长冰晶的大小越大，不解冻直接蒸的话，螃蟹中的冰晶会受热融化，然后直接从冻螃蟹体内流出，会导致螃蟹的含水量降低，使得肉质变老，因此蒸冻螃蟹建议解冻。

一般不需要。

冻饺子在冷冻的过程中，会有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是将它解冻使其吸水变软后，饺子和饺子之间很可能会粘连在一起，放到锅中煮的时候很容易煮破皮，甚至很可能会得到一锅黏糊糊的饺子汤。

吃冷冻的香椿一般不需要解冻，因为经过处理的香椿含水量较低，一般没有结晶的冰块，因此不需要解冻；但是处理方式不对，导致冷冻香椿中有明显冰块结晶的话，就需要解冻了。

化冻7分钟。

很多微波炉都设有专门的解冻键，用来对食物化冻，如果家里面的微波炉有这个按键可以这么处理，没有的话可以试试高火2分钟，或者根据自己粽子的大小进行时间的调整。

冰冻鲍鱼有多种方式可以解冻，可以放在冰箱冷藏解冻，也可以直接置于水中解冻，也可以放在常温下解冻，一般建议最好是可以放在微波炉里用化冻档解冻，因为这样可以里外同时解冻，能最大程度的限制化冻造成的鲍鱼纤维组织的损伤，可以较好保持鲍鱼的质感。但是要注意的是解冻后的鲍鱼应尽早食用，不宜继续冷冻，否则其口感会变差，而且也更容易变质。

牛油果若是冷冻保存后想食用可以直接食用；也可放在室温下等其自然解冻；还可将其用保鲜袋装起来，在碗中放温水，隔水加热解冻。

牛油果若是冷冻保存后想食用可以直接食用；也可放在室温下等其自然解冻；还可将其用保鲜袋装起来，在碗中放温水，隔水加热解冻。

不需要。

大部分人从冰箱拿出冻饺子会先解冻后再煮，其实这是一个误区，一般冻饺子是不需要解冻的，可以直接煮，这是因为冻饺子解冻后，不仅饺子容易出现粘连，煮饺子的时候还会有破皮的情况，这样的饺子营养价值和口感都有所下降，若直接煮不仅能够保证饺子的完整性，还能使饺子的口感软糯、香甜。

方法一：塑料袋包装的冻带鱼，将整个包装袋放入盛水的水盆里。水没过包装袋。一个半小时，即可化冻。

方法二：给冷冻带鱼洒些米酒，再放回冰箱保鲜，大约2-3小时就能解冻，而且不会有冷冻的腥臭味。

方法三：如果室温比较高的，可以将带鱼拿出冷冻室，放在室内的盆中，一般2小时的样子也会解冻。

吃冻了的车厘子最好不要提前解冻，最好随吃随解。

因为车厘子冻住之后，其组织结构受到了破坏，细胞壁也破裂，解冻细胞液一流出，容易滋生细菌在车厘子内部，因此不建议将车厘子提前解冻。

但是要做果酱的话，最好还是解冻一下，以免车厘子因为没有解冻而熬制不均匀。