粳米是大米中的一种，可以用于蒸米饭食用，粳米具有一定的营养价值，适量食用对人体有好处。一般情况下，建议使用粳米蒸米饭时，适量加入粗粮，对人体有一定的益处。
粳米可以采用煮的方法食用，也可以采用蒸、熬粥等方式食用，都可以将粳米煮熟，且不会产生危害人体健康的物质，可以适量食用。粳米富含碳水化合物，可以为人体提供较为充足的能量，还含有人体所需的氨基酸、钙、磷、铁，以及维生素等多种营养成分，可以为人体补充多种营养元素，对人体的生长发育有一定好处。
虽然食用粳米对人体有一定的好处，但日常生活中，需要注意食物的多样性，避免长期食用单一食材，以免导致多种营养素的缺乏。因此，在使…
丁优米其实是大米的一个品种，与 珍珠米、泰香米意思相同。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。
没有不同，都是一种米，梗米即梗米，是粳稻的种仁，又称大米。
粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效为“主益气，止烦，止泄。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。
梗米和粳米是一种米吗
是一种米。
粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。
粳米(“粳米”，拼音：京，注音：或，与“京或更”发音相同)粳米是一种水稻品种。粳稻需要日照时间短，但生长期长，耐寒，粘性强，米粒短而圆，蛋白质含量高，口感好。粳米碾碎的米叫“粳米”，有的地方叫“米”。其实粳稻…
籼米
很常见的香米种类就是广西长香米以及泰国香米两种了。
籼米，籼型非糯性稻谷，主要产自于南方，米粒呈细长或者圆长，一般的长度在7mm以上，籼米的米质比较脆，粘性不大，蒸煮出米饭的量比较大。籼米可以分为长粒米和中粒米，煮饭后的口感有嚼劲而不粘，有一种特别的大米清香，口感很好。
原料
粳米 (50克)
水 (适量)
粥量 (两碗儿)
步骤1/要煮普通粳米粥时，要提前把米淘洗好用温水浸泡1小时左右，这样既节约时间，米在煮的时候开花完整，吃起来比较筋糯。
步骤2/在煮粥时，最好用开过的自来水，这样煮出来的粥本色醇香。在煮粥的过程中，先大火煮开再文火煮，如果米浸泡的时间较短，中间可停火10分钟（省火），让粳米充分膨胀开，再煮至粥成。
步骤3/如果想煮绿豆粳米粥，可直接把绿豆和粳米一起煮。如果是其它豆类，就要提前浸泡好，让豆充分膨胀好再和粳米一起煮就可以了。
步骤4/煮粳米粥时，加水最好…
1、原粮种类不一样
在生物学上，水稻归属于大学本科稻，属一般种植稻亚属中的一般稻亚种，分成籼稻和籼稻。籼米由籼稻生产加工而成，梗米由籼稻生产加工而成。
籼稻粒形较长，长短是总宽的3倍以上，偏平，茸毛短而稀，一般无芒，谷壳较薄，腹白很大，硬质粒较少，生产加工时易破，出米率较低。籼稻粒形很大短切，长短是总宽的2倍上下，茸毛长而密，芒较长，谷壳偏厚，腹白小或沒有，硬质粒多，出米率高。
2、外型样子不一样
籼米一般呈长椭圆型或长细形，梗米小米粒则呈椭圆型，尽管籼米也是呈椭圆型状的，但沒有梗米那般圆。
3、对碎米的规定不一样
…
籼米里面的直链淀粉比较多，形成结构紧密，做出的米饭不粘连，颗粒分散。粳米含有的支链淀粉多。从特性上看，籼米吸水量少，米粒间黏度小粳米吸水量大，米粒间黏度大。
不管是籼米还是粳米，二者的营养相差不大，都含有蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，以及人体所需的多种微量元素。
约0.62-0.69吨精米。
粳稻主产我国黄河流域、北部和东北部。米粒短而粗，其米粒不粘。粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米。粳稻出米率比籼稻略高，中、晚粳稻高于早粳稻。粳稻出米率一般62%-69%之间，高的可以达到75%。
主料
粳米300克
辅料
大米200克，食用油适量
做法步骤
第一步，先把粳米淘洗，浸泡约1个小时
第二步，把白米淘洗好，泡好的粳米倒入
第三步，加入适量食用油搅拌均匀
第四步，放进去适量的水，插上电源米饭键即可
第五步，做好了，焖一会。粒粒分明，好吃的粳米饭