鹌鹑5只。姜1块。小葱50克。料酒30克。糖3克。虾皮粉5克。食盐20克。食用油750克（实耗50克）。

制作方法

（1）鹌鹑收拾好。其实和宰鸡一样操作，拨干净羽毛后，剪开成两半，掏出下水，冲洗干净。由于鹌鹑的下水太小，不好加工，除了蛋外，其他的一般不要。

（2）姜洗干净切片。小葱洗干净切段。老姜的皮不用刮，据老人说姜皮可以中和姜肉的“热气”。

（3）鹌鹑里面放入姜片，葱段，盐，糖，虾皮粉，料酒拌匀，腌制2个小时。

（4）烧锅倒入食用油，烧至5-6成油温，放入鹌鹑炸3分钟左右，捞出控油。

（5）等到油温升高至7-8成，放入鹌鹑复炸30秒钟左右，出锅。

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葛亮鹌鹑是什么意思

葛亮鹌鹑就是有智慧。有心眼的鹌鹑。鹌鹑，小型禽类。体长约16厘米。形似鸡雏，头小而尾凸。嘴短小，黑褐色。虹膜栗褐色。头顶黑而具栗色的细斑，中央冠以白色条纹，两侧亦有同色的纵纹，白嘴基越眼而达颈侧额头侧及颏、喉等均淡砖红色。

上背栗黄色，散有黑色横斑和蓝灰色的羽缘，并缀以棕白色羽干纹两肩、下背、尾均黑色，而密布粟黄色纤细横斑，除尾羽外，并都具有蓝灰色羽缘背面两侧各有一列棕白色大形羽干纹，极为鲜丽。

鹌鹑可以放房间里吗

可以室外养。

鹌鹑在室内养，鹌鹑的粪便很臭，如果养殖时稍不注意就容易导致细菌滋生，影响人们的正常的生活。在室内养鹌鹑可能会吵到邻居。养殖鹌鹑的时候，需要给它创造一个干燥且温暖的环境。鹌鹑是胆小的动物，十分容易遭受到惊吓，养护时要尽可能的不见陌生人，以免出现惊慌或逃跑的情况。

怎么让鹌鹑不叫

可以将鸟笼蒙上布，不让鹌鹑见到光即可，鹌鹑会以为天黑了就休息不再鸣叫。

也可以用布条将鹌鹑的脖子缠起来，鹌鹑鸣叫时会伸长脖子，用外力让鹌鹑不再鸣叫。还可能是鹌鹑没有吃饱喝足才鸣叫，饲养者只需要将鹌鹑喂饱即可。

养10万鹌鹑一天利润多少

毛利润4000元。

鹌鹑10万只，一天20克/只饲料，需要20g/只*10万只=200万g=2000kg=2吨，目前鹌鹑饲料价格在4400元/吨，饲料成本8800元。虽然鹌鹑21小时产蛋一枚，但是产蛋率不高，10000万鹌鹑一天产蛋160斤，10万只1600斤。目前鹌鹑蛋批发价格8元/斤，收入12800元。毛利润12800—8800=4000元。

鹌鹑和鸽子哪个营养高

鸽子和鹌鹑，鸽子营养价值高。

鸽子，鸠鸽科鸽属动物，一种十分常见的鸟，品种很多，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。羽毛有灰色，酱紫色、白色等，翅膀大，善于飞行，食物是谷类植物的种子。鸽子驯化历史十分悠久。