白菜虾米汤家常做法

更新时间:2023-04-17 12:56

食材明细

白菜叶子、虾皮、葱、盐、鸡精、香油。

1、白菜洗净,手撕备用。

2、葱切碎。

3、虾皮备用。

4、水开后,放入白菜和虾皮,中小火煮10分钟左右,至汤变浑,加盐和鸡精调味即可。

5、出锅装盘,撒入葱花,淋入香油

白菜虾米汤家常做法

食材清单:

淡晒虾米 6-7颗 、 盐 适量 、 面粉 50g 、 白菜 适量。

烹饪步骤:

步骤1

把锅开中火,热了放面粉翻炒。

步骤2

面粉逐渐变黄并散发出麦香味,注意不停翻炒。

步骤3

稍微加点盐,炒到奶茶色即可。

步骤4

洗好饿白菜找我们处理,为了口感,白菜汤只放白菜叶。

步骤5

为了省事也可以这么切,稍微有点白菜根味道也挺好。

步骤6

白菜帮切成细条醋溜用。

步骤7

白菜叶切碎就行,不用太碎。

步骤8

烧水

步骤9

将刚刚炒好的面晾凉后,加水搅拌,弄成糊状,别有面疙瘩。

步骤10

水滚开后将面糊倒进去,不停搅拌。

步骤11

再次开火放白菜。

步骤12

再放虾米

步骤13

放盐小火煮,熬的越久口感越好,一般熬20分钟其实也就行了

白菜虾米汤家常做法

1、白菜清洗干净沥水备用

2、虾米清洗干净沥水备用

3、蒜瓣切片

4、热锅下食油

5、下虾米、蒜片

6、煸炒至闻到虾米香味

7、加入适量的水

8、水沸后下白菜

9、将白菜煮熟下盐调味

10、熄火盛起

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5、加入辣椒,葱煸炒

6、加入酸白菜煸炒十分钟

7、反复翻炒

8、加水适量,大火烧开,中火炖十分钟。加入盐,胡椒粉调味,出锅即可。

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