食材

面粉500克，青菜300克，食用碱2克，油泼辣子，浆水100克，盐，醋，酱油

方法

1、500克面中加入2克食用碱，加800克凉水搅拌成糊状。

2洗净白菜，锅中加入适量清水烧开，汤好白菜乘出切成小块备用。

3锅中加入约600克水烧开，水开后往锅中倒入搅拌好的面糊，搅拌至锅开后火放置中火，继续搅拌，直到锅中的面糊变软，提起擀面杖面糊能拉起丝证明做成功了。

4关火将面团乘入碗和盘子中，大腕中加入浆水、油泼辣子、生抽，在加入适量开水和食用盐，调制符合自己口喂。

调好汤之后倒入搅团，放入汤好的青菜。

白面搅团面和水的比例

比例是4:1。

我们在做饭的时候白面搅团面和水的比例应该是4:1就比较合适。水太多容易些达不到效果是太少，面糊又太稠，放不到锅里，吃起来也没有口感。

白面搅团面和水的比例

在碗里倒入水和面粉，比例是1：1，然后充分搅匀，搅到没有气泡为止。静放一段时间，...

2、把韭菜西红柿切好，锅里热油，把韭菜西红柿倒入，加适量水，放入调料，翻炒几下直至炒熟。

3、在碗里加入蒜末，再加熟的油和适量醋调成蒜水。

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做山药饼用白面还是,糯米面

如果要是给很宝宝做的话，还是用白面比较好，因为宝宝的胃肠还是比较弱，尽量不要吃粘的东西，如果要是成人吃的话，糯米面是比较浓软糯的，要比白面的口感好，这也是根据个人的口味

做山药饼用白面还是，糯米面

我认为各有千秋，但还是糯米粉更好吃一些，因为山药饼夲身做起来就比较麻烦，先买好山药，用水洗尽山药上的泥土，然后再把山药皮去掉，之后再切好山药，放在蒸汽上蒸几分钟，等山药冷却后，再捣成泥，之后再用买来的糯米粉搅拌一起，和成团，再做成山药饼，做好之后，放在电饼铛上烤几分钟就好了

荞麦面不加白面能做馒头吗

荞麦面不加白面不能做馒头。因为荞麦面它的本质就是疏散的。面活到一块儿，他不成团。松松垮垮的。所以说只有少量的白面加入。他就可以制作馒头了。

杂鱼白面锅贴家常做法

主料

杂鱼适量 小麦面粉适量

调和油适量 葱姜蒜碎适量

香菜适量 老抽适量

生抽少量

杂鱼锅贴（地锅杂鱼）的做法步骤

1、 将鱼杀好，洗好，沥干水份，油锅下葱姜蒜爆香放点盐（可以有效的防止粘鱼皮）

2、 杂鱼下锅，轻轻翻炒，稍微炒一会，先大火后中火，最好把水份全部炒掉，只剩油的时候，再下调料，这样做出来的鱼不腥

3、 少量生抽为了提鲜（我做菜不放味精、鸡精的），适量老抽，喜欢吃辣的这时辣椒酱可以下锅了，继续翻炒，颜色均匀时放入适量的水，大火烧开，转小火，慢煮25分钟

4、 趁炖鱼的…

不加白面的荞面如何和面

准备荞麦面若干，里面加入少量碱面，打入1个鸡蛋。加少量温水，活成软硬合适的面团，饧20分钟。如果做手擀面条，面还要和得硬点。

白面拨鱼子做法

主料:

鸡蛋两个

辅料:

面粉一碗

青菜适量

鸡蛋两个

葱适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

— 烹饪步骤 —

1· 配料洗净，切好，备用，鸡蛋加少量水和盐打匀，面粉加入盐，和水，打成面糊，打到一整坨可以拿筷子挑起，即可。

2· 锅中倒少许油，放入蛋液，翻炒，八成熟，盛出，备用。

3· 锅洗净，倒入少许油，烧热后，放入葱，番茄，翻炒，两分钟后，倒入水，放入盐，鸡精，胡椒粉，开锅后，放炒好的鸡蛋。

4· 另起锅，倒入水，烧开…