白糖熬苦了还是可吃的。

白糖熬制糖色，有时熬过头发糊发苦，但是不产生有毒物质，还可食用。白糖熬制过程中发苦是正常的焦糖反应，焦糖在可乐，奶茶中都会有。

白糖熬苦了还能吃吗

糖熬糊了发苦无毒，还能继续食用，糖熬制过程中发苦是正常的焦糖反应，它会让糖的颜色发生改变，吃起来口感也会出现明显变化，带有一种独特的苦味。我们平时喝的可乐，用的酱油等食品中都是含有焦糖的，是一种安全的食品添加剂。

白糖熬苦了还能吃吗的相关内容

白糖和酵母化学成分组成

酵母+白糖生成CO2

白砂糖的主要成分是蔗糖，化学式为C12H22O11。发酵粉主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。

白糖和酵母化学成分组成

酵母+白糖生成CO2 。

1、5升饮料瓶一个、500ML饮料瓶一个、输液管两根（作导气管用），签字笔杆一小段内置卷烟过滤嘴DIY细化器，输液控制阀控制CO2气体流量，纯净水洗气，每秒3—4泡。

温开水2斤＋白糖1斤＋酵母20克，一小时左右即产生CO2气体，气体生成较稳定，一次可用一星期。产气不足时可加酵母，白糖不用加。

基本信息…

白糖能腌酸菜吗

白糖能腌酸菜。无论你是腌制什么样的菜，都是需要加一点白糖的，因为加白糖能够起到一个提鲜的作用，而且能够促进发酵呢，在腌制酸菜的时候需要放在密封坛子里面撒入小米辣椒，然后再来一点醋，再来一点那种专门的腌制用盐，然后焖上三天左右的时间就可以打开盖子。

白糖包子馅怎么调

食材用料

包子面团材料：中筋面粉600克，牛奶310克，酵母6克，白糖50克，奶粉20克，猪油20克，盐2克

包子馅料（不喜甜的减量）：粗白砂糖350克，普通面粉50克

包子表面装饰：色素1滴

包子面团额外的面粉：中筋面粉约50克

做法步骤：

步骤 1

先调好包子馅料，把200克粗砂糖和50克面粉混合备用。

步骤 2

厨师机放入所有包子面团材料。

步骤 3

用筷子搅成面絮。

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

…

白糖馒头的做法和发面全过程

【食材】面粉400克、红糖80克、酵母4克

【具体做法】

1，碗中加入50克红糖，再倒入210毫升开水，搅拌至红糖完全融化。

2，待红糖水不烫手了，将其倒入面盆中。加入4克酵母（最好用耐高糖酵母），搅拌至酵母融化，然后再加入400克普通面粉，搅拌成面絮。

3，将面絮揉成一个光滑的面团，密封后放在温暖的环境里醒发至2倍大。

4，发好的面团体积明显变大，扒开面团，可以看到蓬松的蜂窝组织。这样就表明面团发好了。

5，将面团移到面板上，揉搓面团，将面团里面的气体排出来，再将面团揉光滑。

6，将红糖面团擀成长方形的…

做黄焖鸡可以用白糖炒色吗

黄焖鸡可以用白糖炒色的。

白糖炒色更容易上色，打到色香味俱全的道理。

黄焖鸡向来在北方都喜欢先炒糖色，后下料头进行烹饪，常见的做法是将鸡肉过冷水，然后炒糖色，再下料头米酒爆香，最后下过面水焖煮十分钟以上，这里要看鸡的老嫩而定焖煮时间的长短。

做黄焖鸡可以用白糖炒色吗

做黄焖鸡可以用白糖炒色。

首先我们要起锅烧油，把油烧热，这个时候油五六成热的时候就可以把我们准备好的冰糖或者是白砂糖倒进去，当糖的颜色变黄冒泡之后，特别是由小气泡变成大气泡之后，我们就要停止火候。这个时候糖色就炒好了，将我们提前准备好的一些鸡肉放进锅里进行翻炒，让糖…