食材准备:牛百叶 200克，洋葱 50克，姜 3克，蒜 5克，香菜 5克，油 0.5勺，盐 1匙，郫县豆瓣酱 1勺，糖 0.5勺，味精 0.2匙

烹饪步骤：

步骤 1、将牛百叶洗干净

步骤 2、牛百叶切丝放入开水中焯水去除油脂和杂质

步骤 3、焯好水的牛百叶立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份

步骤 4、准备原材料洋葱、牛百叶、香菜

步骤 5、洋葱切成丝

步骤 6、锅中倒入底油加热放入姜和蒜粒爆香

步骤 7、放入郫县豆瓣酱和糖炒匀

步骤 8、放入洋葱丝大火快速翻炒

步骤 9、放入牛百叶同时放入盐炒匀

步骤 10、最后放入味精炒均匀撒上香菜提鲜即可出锅享用

步骤 11、香辣可口的干锅洋葱炒牛百叶装入盘中就大功告成了

牛百叶的家常做法湖南口味的相关内容

厚百叶怎么烧好吃

主料

大蒜300克

厚百叶1张

辅料

油适量

盐适量

味精适量

方法步骤

步骤1. 大蒜洗净切断，厚百叶洗净切条。

步骤2. 起油锅加热，放入厚百叶煸炒。

步骤3. 再放入大蒜煸炒炒透。

步骤4. 然后放入适量的盐炒匀炒透。

步骤5. 最后放适量的味精炒匀即可。

厚百叶怎么烧好吃

用料

雪榕金针菇 150g

厚百叶 150g

小米椒 三根

葱 适量

做法步骤…

豆腐，百叶怎样保存

1、新鲜的百叶放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。

2、生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。

3、用白开水煮半熟了保存。

百叶，亦作千浆皮子、百页，千张等。汉族传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。

希望我的答案对你有所帮助

豆腐，百叶怎样保存

1、新鲜的百叶可以放在冰箱里冷冻，这样能保存很长一段时间。如果打算在短期内吃完，可以放进冰箱里冷藏保存。注意下次食用之前，必须经过解冻才能制作食用。

2、如果放在冰箱里保存的话，下次拿出来食用的时候，要先解冻一下，待百叶回温后才可以制作食…

菠菜拌百叶的做法

主要食材

菠菜，薄百叶

辅料

盐、高汤精

1、 菠菜摘除老叶黄叶，浸泡洗净待用

2、 薄百叶切成丝，将一锅水烧开，放入百叶丝略煮一下，捞起待用

3、 锅上火加热，倒入适量油

4、 油热加入菠菜煸炒，再加入百叶丝一起煸炒

5、 加适量盐，加适量水焖约二分钟左右

6、 加高汤精调味，关火盛出

菠菜拌百叶的做法

将菠菜和切成丝的百叶放开水里焯水后，捞上来放大碗中备用，起锅烧油放入葱姜蒜盐和少许泡椒，生抽，烧开后立即倒入备用的大碗中，再用筷子拌均匀入味就可以了。…

白百叶的切法

白百叶切的方法：将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水（浸没为度），用木棍不停地搅动，约3分钟捞出，用清水漂洗干净后，随冷水下锅，煮至断生取出，将牛百叶逐块平铺在砧板上，剔去黑色外壁，切成约5厘米长的细丝，盛入碗里即可。

牛百叶涮火锅涮多长时间

牛百叶涮火锅不需要太长时间一般只需要15秒之内就可以，吃着非常的嫩而且口感也非常好，煮的时间长了百叶会变老变硬，影响整个口感