红烧棒子鱼怎么做好吃-经验

用料

棒棒鱼 2条

大葱 2根

花椒若干

料酒 1勺

芹菜 2根

蒜瓣若干

老抽 1勺

黄瓜 1根

红烧棒棒鱼的做法步骤

步骤 1

棒棒鱼解冻，清除内脏，清理表皮。

步骤 2

切段，加入盐，豆粉，打入鸡蛋搅拌均匀，下锅油煎炸至金黄色，起锅装盘。

步骤 3

加入菜油烧热，倒入豆瓣酱、泡椒、蒜瓣、花椒，炒1~2分钟。再加一勺料酒、一勺老抽，炒半分钟后加水，水量刚好能盖住鱼肉为宜。

步骤 4

汤沸后，加入切好的黄瓜条，烧至3~4分钟，再倒入煎黄好的鱼肉，轻轻搅拌均匀，再烧3~4分钟。

步骤 5

加入大葱段，1分钟后再加入芹菜段，再撒上鸡精即可起锅装盘。

红烧棒子鱼怎么做好吃

1、主料：棍子鱼400克。

2、辅料：葱2根、姜丝5克、大蒜2瓣、香菜1根、料酒5克、白糖2克、盐适量、生抽3克、蚝油5克、白胡椒粉2克、郫县豆瓣10克、水淀粉2克、面粉适量。

3、做法：

（1）首先把鱼处理干净。用盐，姜，葱白，料酒，抓匀腌制1小时。

（2）腌制好的鱼用厨房纸把水分吸干。

（3）碗里到适量的面粉，将鱼挨个裹上一层薄薄的面粉。

（4）依次将所有的鱼裹好面粉备用。

（5）煎锅放入适量的油烧至7层热下鱼煎至两面金黄色。

（6）煎好所有的鱼备用。

（7）另起锅放油烧至5层热把豆瓣酱下锅用小火炒出红油，再放大蒜末，葱翻炒一下。

（8）添加适量的清水烧开调味，放入少许的盐，白糖，蚝油，生抽，胡椒粉。

（9）到入煎好的鱼煮上片刻。使每一条鱼都能吸收足够的汤汁。

（10）提前调好水淀粉。水淀粉从锅边慢慢淋下去快速掂几下锅就可以装盘。

（11）起锅装盘撒上香菜就ok啦。

红烧棒子鱼怎么做好吃

食材用料棒子鱼8个剁椒，青椒，葱，大祘一匙半红烧棒子鱼的做法1.洗干净，用盐腌一下2.锅烧热加油炸鱼两面焦黄3.留底油炒大祘，剁椒，青椒，姜断生放鱼加水，料酒闷煮十分钟起锅撒葱花

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玉米秸秆粗大棒子小是什么原因

答:玉米秸杆粗大棒子小的原因是品种问题。一般来说种子站出售的玉米种子是好品种，如果玉米秸杆粗壮，其棒子肯定也粗而长。如果自己留的二代种，玉米杆肯定也是粗大的，但棒子一定能小。所以如果是买的种出现此类情况，可同种子站交涉处理。