【食材清单】
老鸡半边，板栗200克，红枣8颗，枸杞1抓，小葱3根，姜1块，料酒1汤匙，八角1颗，盐2克
—注意—八角1颗是焯水用的，不是煲汤用的，煲汤只有姜片和盐。
——开始制作——
第一步：老鸡请店老板帮助斩好件，回来泡一下，清洗干净。冷水入锅，水中加入小葱2根，姜3片，料酒1汤匙，八角1颗，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫。
第二步：板栗和红枣泡水20分钟，枸杞泡水10分钟，清洗干净沥水备用。
第三步：老鸡焯水过后，把鸡油撕下来，否则汤太油腻，口感不好。
第四步：砂锅一次性注足水，入老鸡和3片姜大火煮开，转小火加盖锅盖小火慢炖。
第五步：老鸡煲1个钟后，加入红枣。
第六步：再加入板栗，盖上锅盖继续煲。
第七步：老鸡煲1小时50分钟，加入盐调味。
第八步：加入枸杞再煲10分钟即成，关火起锅装碗撒上葱花，开动吧。
板栗怎么煮汤
作法：将猪排骨切断清洗，加入生姜大葱料酒等用沸水焯一下后撇去浮末，用勺子捞起来栗子去皮备用坐锅打火，添加沸水和猪排骨，再放入葱、姜煮1
个钟头上下捞起来姜蒜，放进栗子再煮30分钟，添加食盐、米酒、生抽调好口感，出锅盛入碗内既成。
板栗怎么煮汤
板栗红枣排骨汤
材料：板栗100克，红枣15克，排骨400克，适量生姜
做法：将板栗去壳洗净，红枣和排骨洗净，生姜切片。锅内放水烧开，在冷水时放入排骨，过水后捞出，然后将板栗、红枣、排骨和姜片一起放入砂锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸，再转小火熬煮1-2个小时，加入食盐调味即可。
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板栗地瓜是怎么培育出来的
种薯消毒，排种前严格筛选种薯，选择具有济薯26品种特征，无病斑、无冻害、无伤口，非茎线虫为害的地块收获的甘薯作为种薯，育苗前采用80%福美双可湿性粉剂500 ～ 600倍液与1.8%阿维菌素乳油1500 ～ 2000倍液浸种10分钟，晾干后再排种，每平方米苗床排种20 ～ 25千克。排种时做到种薯“上齐下不齐”，力求覆土厚度一致，确保出苗整齐。
排种后其上用过筛细土覆盖，厚度为3 ～ 4厘米，阳畦上用防雾无滴膜覆盖，当外界气温低于10℃时覆盖草苫或毛毡等保温。出苗前后夜温不低于15℃，昼温出苗前30 ～ 35℃，出苗后为25℃左右。
板栗地瓜是怎么培育出来的…
烤出来的板栗很硬怎么办
太硬是因为烤箱的温度过高，或者是因为烘烤时间过长，其次烤栗子的时候一定要在栗子开口后刷上蜂蜜或者糖水，以免栗子过于干燥导致过硬，影响口感。
剥壳板栗怎么做好吃
剥壳板栗可以用来炖鸡，做成有名的栗子鸡，还可以用搅拌机搅碎，放入白面之中做发面馒头，营养价值丰富，也是一种可口的美食。
云南红皮板栗好吃吗
好吃的，云南的板栗我觉得挺好吃的，食用起来的味道和口感都很好，我平时就喜欢用板栗去煮汤，板栗用来煮汤我觉得挺好吃的，口感松软，味道也是不错的，有很多食材都可以跟板栗搭配，比如排骨，鸡肉等等都是可以的，就是在取板栗肉的时候感觉有一些麻烦。
云南红皮板栗好吃吗
云南的红皮板栗太好吃了，用红皮板栗煮红烧肉是太好吃了，又香又甜，还有就是炒板栗，又香又甜，太美味，真是人间美味，天天都想吃，又经济又实惠，云南的红皮板栗是相当的出名，很多地方的人都墓名而来，持别是来旅游的人，个个都要买些回去送人。
云南板栗为什么那么早熟
云南具有独特的地理优势和气候优势。这里的板栗一般都是在7月中旬即可上市，比北方的板栗产区提前上市一个多月。
云南本地种植的板栗分早熟和晚熟两个品种。早熟品种在7月中旬即可成熟，晚熟品种在8月初才会逐渐进入成熟期。
云南板栗早熟的原因一是气候好，二是大多栗田是在山坡上，通风透光条件好。