主料:
挂面两小把
辅料:
青椒3个 猪肉馅65克 蒜子两瓣 盐1/2茶匙 酱油一茶匙 蚝油1/2茶匙 生粉1/4茶匙
青椒肉末酱拌面的做法:
步骤1 所需食材（肉馅是包云吞剩下的，已调味）
步骤2 把青椒和蒜子切碎
步骤3 热锅下油，把肉馅加入炒香，加入蒜末
步骤4 炒至微黄色后加入青椒碎翻炒约一分钟
步骤5 加入调好的生粉芡（生粉，清水，酱油，蚝油拌匀）
步骤6 大火收汁便可，不需太干
步骤7 锅里烧开适量水，水开后把挂面加入，加进盐煮熟
步骤8 捞起过一遍凉开水
步骤9 再把面条捞进碗里，淋上煮好的青椒肉末酱，拌匀即可
羊肉辣子肉拌面的做法
原料：·干红辣椒·青辣椒·羊肉·洋葱·清油·醋作法：辣子肉拌面的面条都和其他拌面一样，需要提前准备好的。
1、在碗中加入一小勺的盐，然后在碗里加入凉开水。（新疆拌面的面要加盐因为这样的面吃起来劲道有味！）
2、在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止。
3、之后将面团切成长块，将长块揉成长条，放到小盆中，将面上摸上一层清油，然后醒面一个小时。
4、将醒好的面拿出来，拉成面条，比筷子头那么细就好。
5、将面放入烧开的锅里，一次都下完，锅再开一次后差不多面就熟了，将面捞出来，过冷水，捞出来在用漏网捞着下锅热一下就可以了。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦。在锅里倒入适量的清油，然后等烧热后将切成小块的肉片倒入锅中，炒制数次。然后将切成片的青椒和切成段的干红辣椒一起倒入锅中炒，加入适量醋、盐和酱油不停翻炒，最后将切成细条的洋葱加入到锅中炒。等到锅中的肉色见红，尝尝味道即可出锅了。小贴士：炒菜时锅内不要放太多水，让菜油腻些，味道更好。
羊肉辣子肉拌面的做法
面粉 300克
土豆 1个
羊肉 200克
番茄 1个
青椒 2个
酱油 1勺
干辣椒 3个
油 100克
葱 3根
蒜 2瓣
花椒 10粒
姜 5片
1、准备好食材，土豆 青椒 番茄都切滚刀
2、300g面粉，加水和面，揉到面团光滑。揉成面饼，正反面都涂好植物油，用保鲜膜封上静止半个小时
3、葱姜蒜切好下过炒入味，小火炖到收汁。
4、拉面 过冷水捞出，面和菜拌到一起就可以了。
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用五花肉炒酸菜拌面好吃，把酸菜淘两遍水切成丝，切点五花肉，把五花肉炒变色，加入葱姜蒜和花椒面炒出香味，再把酸菜放入炒炒，出锅放点味精，拌面特别好吃。
茼蒿拌面的吃法
食材:
小麦面粉：250g
茼蒿：200
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
蒜薹：300g
豆腐：150g
线椒：1个
红彩椒：半个
西红柿：1个
大蒜：2头
辣椒油：适量
步骤:
第1步：茼蒿摘去老的叶子和茎，放热水里煮一下
第2步：煮过的茼蒿控干净水，放到蒜臼子里砸砸，把茎捣碎。
第3步：把捣碎的茼蒿放到面粉里
第4步：合成面团，放在盆里醒发，一定记得给面团盖…
胡萝卜拌面蒸菜的做法
用料：面粉300g，鸡蛋2个
辅料：油适量，盐适量，胡萝卜适量，辣椒面适量，五香粉适量，瓜子仁适量，蒜末适量，醋适量，香油适量
做法：1、准备好所有食材，先将胡萝卜洗净切丝，包心菜切丝后洗净备用。
2、把大蒜压成蒜末，加入两汤勺生抽、一汤勺蚝油，调匀备用。
3、起锅，倒入适量的水，水开下面，加入冷水降温，滤水备用
4、另起锅，锅中放入食用油，当油温升至5成热时，下包心菜翻炒，炒至稍微变色。
5、加入胡萝卜丝，大火继续翻炒，倒入调好的蒜末酱汁，加少许盐，继续翻炒2分钟，关火，放入滤水后的面条。
6、翻拌均匀…
土豆拌面粉蒸的做法
用料：土豆200g，面粉 100g，玉米粉 100g，鸡蛋 80g，西红柿 100g。
方法：
1、土豆洗干净去皮切成薄片。切好的土豆放在蒸锅中蒸煮15分钟，熟透后捣成土豆泥。
2、盆中加入玉米粉，再加入面粉，加入鸡蛋，放入土豆泥搅拌均匀，再倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状后揉面。
3、揉成光滑偏软的面团后封闭醒10分钟，面团分成小面团，再搓成长条状备用。起锅烧油，放入西红柿爆炒。
4、西红柿出汁后加水烧开，水开后放入面条。加入盐、生抽，面熟后起锅装盘。
土豆拌面粉蒸的做法
用料
土豆 两个…
辣椒拌面怎么炒才好吃
做法:
1、将辣椒切小段，用水洗干净后把水控干2、放入五香粉和盐，在放一个鸡蛋（只放蛋清最好，这里为了不浪费和麻烦，就把整个鸡蛋打进去了）用筷子拌一下，倒入适量面粉，可以稍微倒多一点，面粉要把辣椒全部裹上，然后搅拌均匀。
3、锅烧热倒油，油要多放点，因为面粉会吸油的。把拌好的辣椒放进锅里翻炒，中间可以在放一次油。炒至金黄色就可以起锅了。
辣椒拌面怎么炒才好吃
辣椒拌面，我们先把辣椒用食用油在油锅里抄一下，然后拌成糊的形状，后把手擀面开水下锅煮熟以后捞出来放放到筛子里把水滤干，味调料0.5克，酱油0.5克，老抽0.3克，蚝油0.4克，生姜0.…