牛肉包得热量高还是拉面-经验

牛肉包和拉面同样重量的比对下，拉面的热量要稍微少一点，牛肉包里面由于含有大量的牛肉和肥肉，脂肪这些东西足以让热量爆棚

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用料

鸡蛋一个

清水一小碗

盐半小勺

煎蛋的做法

干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火

关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以

散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）

打入一个鸡蛋，不要翻动

倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）

盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后…

准备材料：高筋面粉500克，盐5克，水240克，蓬灰水9克

步骤：第一步，将面粉放在案板上，右手做鹰爪形状「和面手法动作」，然后在面粉的中间挖一个坑。

第二步，坑中加入食用盐，然后用双拳，敲打案板的四个角，目的是为了让蓬松的面粉更加的紧实，防止在加水拨面的过程中，水冲破面粉溢出。

第三步，用右手拨面，从面粉的内圈开始，将面拨入水中。

第四步，所有面粉拨完之后，开始和面最重要的一个环节拉梭子的过程。

第五步，将梭子均匀摊开，然后加第二遍水，加水的过程需要注意的是，水要均匀撒开，不要用直接倒入的方式，水撒的越均匀越好

提…

我很喜欢吃醬汁面，卤肉汤底，这种拉面原汁原味，配什么汤底都好吃。我们常用番茄鸡蛋，卤肉，土豆胡萝卜，排骨磨茹做汤底。还可以做打卤面，葱油拌面

兰州拉面的牛肉是单独煮熟的。买回来的牛肉洗干净，放凉水里泡一泡。然后再凉水下锅。煮十分钟捞出。再重新换凉水放牛肉，下调料煮熟捞出。

兰州拉面的肉是货真价实的牛肉，就是因为是真的牛肉，所以它放的会比较少。而兰州拉面的精髓不在于它的肉多不多，而是在于它的面条拉的怎么样，它的面拉的十分的有嚼劲，而且它的汤底是用牛骨头牛肉熬出来的老汤，在冬天吃一碗。热腾腾的兰州拉面就会感觉特别的幸福

怎么形容兰州拉面牛肉这么少

这么说把，不管是什么行业，都是有成本的，而一碗兰州拉面也是有成本的，牛肉少的原因很简单，主要就是成本问题，这个成本问题可以从很多方面来说明，下面会具体说出其制作成本和附加的一些店面成本的说明。