材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克

1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤

2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味

3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净

4、把肉类，红枣，枸杞，一小薄片姜，羊肚菌原汤，熬1.5-2小时

5、然后放羊肚菌炖1小时即可

羊肚菌煲汤的做法王刚

主料

鸭肉适量

羊肚菌适量

辅料

姜1片

1、 羊肚菌用清水冲洗一下，放纯净水泡软

2、 鸭肉焯水洗净

3、 取炖杯，把鸭肉，羊肚菌，姜片放入

4、 把泡羊肚菌的水隔去沉淀物，倒入炖杯中，如水不够再加适量的纯净水至八分满

5、 放入炖盅盖上盖子炖3小时即可

6、 时间到，调少许盐，就好了

羊肚菌煲汤的做法王刚

1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净

2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可

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猪脾和什么煲汤最好

黄豆猪脾最好。猪脾即脾脏。东北地区叫连替，除了炸制，杀猪烩菜几乎没有别的吃法，南方尤其是广州香港地区做汤较多，猪脾目前也就是黄豆猪脾汤最好了。

猪脾和什么煲汤最好

1、猪脾500克，夏枯草、茵陈各30克，生姜4片。

2、把猪脾焯水去腥备用。夏枯草、茵陈洗净后与生姜、猪脾一同放入砂煲中，加水2.5升。

3、先武火煲至沸腾后转文火煲约2个小时，调味即可饮用。

煲汤是用电还是火

个人认为用煤气好过电磁炉，煤气火候比较好掌握，刚开始煲汤的时候要用大火，汤开了用文火，就是很小的火苗了.煲2个小时就可以喝了.如果你想用电的煲汤，建议买专用的电煲汤盅，比如依立紫砂煲.他是最早出产的电炖盅比美的好，但是价格比较贵.看你个人喜欢了.喝汤对养生真的很好.希望能帮到你

百合根怎么煲汤

百合根50g，玉米粒20g，胡萝卜1根，盐3g，香油3g

做法：百合根用手撕去表面一层薄衣，洗干净控水分用厨房纸擦干放到菜板上切成小块放到砂锅中加入清水没过食材煮开后转小火熬制汤汁收干1/3时，放入胡萝卜块（去皮洗干净放到菜板上切成小块）熬制筷子插进去胡萝卜块中加入清水没过食材，煮开后放入玉米粒，煮熟，加入盐煮开后，放入香油即可出锅

新鲜龙眼可以整颗煲汤吗

可以整颗煲汤，首先要先把新鲜龙眼的外壳去掉，清洗干净，再放到锅里煲汤，我自己个人习惯把龙眼核给去掉再煲汤。

新鲜的龙眼不仅可以煲汤，还可以去外壳直接吃，但要注意一次不能吃太多，虽有美容养颜的效果，一次性食用过多也是容易上火的。

干海胆皮怎样煲汤

海胆皮是可以放排骨去煲汤的。

海胆皮排骨汤的做法：

材料：干的黄花菜160g、海胆皮50g、硬肋500g。

步骤：

1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟

如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。

2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观。3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。

4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟。

6.放入黄花。7.小火继续再煮10~15分钟。…