做法

1、原料准备：六珍汤包料，排骨400克，盐1大勺，料酒1大勺，葱3根。

2、排骨用加了料酒的水焯水后洗净。

3、放入汤锅，打适量水，没过排骨5厘米左右，加入葱结，大火烧开转小火炖煮。

4、炖排骨汤时，把六珍汤料包放入排骨汤中炖煮。

5、排骨汤炖煮了2个小时左右，即可。如果是砂锅，就在排骨汤炖煮了3个小时后加入，滚开后炖煮25分钟。汤炖好后，加盐调味即可

六珍汤包怎么煲汤

用料:

羊肚菌5克、香菇10克、虫草花（蛹虫草）28克、姬松茸6克、鹿茸菇19克、大球盖菇（赤松茸）2克

步骤:

清水洗干净，温水泡发10分钟，把水挤干和肉一起下锅炖熟即可。

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鸡脯鱼干怎么煲汤

鱿鱼干，猪骨（或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓）绿豆，莲藕，姜，蜜枣 做法：

1、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟 2.浸泡的同时进行猪骨（或瘦肉）洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷 3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块 4.姜洗净用刀身拍扁 5.将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火（即小火）煲3个小时后调味即可饮用 附注：在汤滚后一个小时适量搅动一下，以防蜜枣也会粘锅底的哦！鱿鱼干最好就别吃了，猪骨可以食用！！

鸡脯鱼干怎么煲汤

墨斗鱼干和鸡脯肉1、先净光鸡切片，墨斗鱼干浸湿，去筋去皮切成块…

五指毛桃怎样煲汤

材料

五指毛桃50克，鲜土茯苓250克（若用干品，则用50克），赤小豆100克，生地50克，胡萝卜1根（约150克），甜玉米1根（约200克），猪脊骨750克，鸡脚6只。

做法：

1，先将猪脊骨洗净，斩大块，和清洗干净的鸡脚一齐放进沸水中稍焯，捞出用凉水冲洗干净血沫

2，鲜土茯苓洗净，斩小块胡萝卜削皮，洗净，滾刀切厚块玉米去除包衣及须，洗净，横切为6小段。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐、鸡精调味，即可。

煲汤味精什么时候放最合适

出锅前放最合适。因为味精的熔点非常低，放早了，长时间烹饪，会破坏味精里对人体有益矿物质。出锅前放 ，保留矿物质，有益人体吸收。

煲汤味精什么时候放最合适

煲汤味精可以早点放，不用等汤快好才发。

煮汤时，由于汤的温度不会超过220度，所以谷氨酸钠不会转变成谷氨酰胺，此时可以早放味精。

煲汤味精什么时候放最合适

出锅前5分钟内放味精，才能最好的达到咸鲜的效果。

煲汤放味精过早，汤里容易产生化学反应，而且鲜味会渐渐消失。会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，还会使汤色发暗，浓度不够，还会加重食材脱水，使肉质变硬变老，体积缩小，失…

冰糖芋可以煲汤吗

冰糖芋头可以煲汤的，买回来一个冰糖芋头，清洗干净上面的泥土，然后刮去外皮，切成小块。

锅里面放油，等油温升高到八十度左右，把小块芋头放进去炸至金黄色，如果你炖排骨汤的时候，将排骨放进去炖到快要熟的时候，再放进去油炸过的小块芋头，这样煮几分钟，排骨芋头汤就可以吃了

华子鱼可以煲汤吗

可以煲汤

清炖华子鱼的正确方法是：

1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。

2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。

3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。

4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜即可吃了。