食材:

料酒 1勺 、 生姜 5片 、 盐 适量 、 红枣枸杞 适量 、 土茯苓 适量 、 鸡 1只 、 猪骨 适量 、 龟 1只 、 料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

处理好的龟肉，切块，挫水，挫水时候放点生姜白醋去腥

步骤2/6

挫水后用料酒生油腌制一下再放水慢炖

步骤3/6

高压锅小火压才能把石龟的味道炖出来

步骤4/6

龟肉炖出味道后打开盖子把切块的鸡块放进去慢火炖1小时出锅

石龟煲汤做法

食材：石龟1只，香油5克，猪油5克，大葱5克，姜5克。

做法：

1、将石龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏

2、去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块葱白切成条生姜拍破

3、将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟加味精，装入盘内即成。

石龟煲汤做法的相关内容

干羊肚菌煲汤的做法

、准备材料：羊肚菌200克，排骨300克，山药100克，花生30克，姜5克，葱白10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克，蒜2瓣，冰糖，老抽，生抽，蚝油适量 。

2、将山药用温水浸泡一夜，去皮切成片排骨洗净，剁成段花生提前用清水浸泡姜拍松葱切段。

3、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌反复洗2次，捞出羊肚菌备用。

4、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。

5、锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜…

椰子肉如何煲汤

主料：鸡肉半只、椰子1个

辅料：鸡精、盐适、清水

步骤一：把鸡肉洗干净，切块，放入炖盅里。

步骤二：把椰子肉切小块，也放进炖盅里。

步骤三：在炖盅里放入椰子水和适量清水。

步骤四：然后放入电炖锅设置慢炖4个小时。

步骤五：4个小时后，加入适量的盐和鸡精调味，出锅

椰子肉如何煲汤

1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。

2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时…

煲汤排行榜前十名

第一种：无花果炖瘦肉

第二种：胡萝卜炖牛肉

第三种：鲩鱼尾煲黑豆汤

第四种：排骨海带汤

第五种：参须红枣炖鲈鱼

第六种：栗子莲藕汤

第七种：猪舌西洋菜汤

第八种：木耳田七红枣汤

第九种：剑花猪肺汤

第十种：淮杞丹参乌鸡汤

燃气烤箱煲汤多少度

200度。

烤箱是一台强大到令人窒息的烤箱。可以煨汤，而且味道不输传统的瓦罐煨汤。

火控温度随心所欲，靓汤色美味纯。做食谱的汤刚刚出炉还未调入食用盐就被干掉一半了。

原料：排骨 (500克)，萝卜 (600克)，姜 10克，葱 10克，盐 2克。

做法：

1、排骨清水冲洗，泡一泡换二三次水。温水入锅加姜片，排骨焯水，再用温水冲洗去浮沫。

2、白萝卜去皮，切块，大小相匀。锅中加入食材，清水。不宜太满。入烤箱，200度，底层。90分钟，30分钟后转110度至结束。

煲汤板栗好还是尖板栗好

其实任何一个品种的栗子都适合煲汤的，如果要品种品质好的，当然是选择当季新鲜的锥栗子煲汤好，锥栗子口感软糯香甜，其他品种是不可比的。其他品种的板栗，只要是当季的口感香甜度也不错的，只是相对来说没有锥栗软糯。

土鸡一只，鸡焯水后捞出放进砂锅，放三片姜，板栗适量（最后用锥板栗），一条红萝卜，一起先煲，银耳浸泡好备用。

水开后汤煲38分钟后，再放一条玉米（分段切开）和银耳，然后再继续煲35分钟就可以了。如果习惯吃盐多的就适当放点盐，这个汤根据食材品性合理搭配的，不但营养丰富浓香，清甜可口，也是一款养颜汤水，秋季可以多喝。