用料
红扁豆 300克,瘦肉 1小块,蒜 2瓣,盐 适量,鸡精 适量,生粉 1勺,红彩椒 半个, 葱花 少许
红扁豆丝炒肉的做法步骤
步骤 1
准备好食材:红扁豆去蒂洗净斜切丝红彩椒切小丁瘦肉切肉末,加1勺生粉拌匀蒜切蒜末葱切葱花。
步骤 2
锅中放少许油,油热后放入瘦肉翻炒1分钟。
步骤 3
放入彩椒翻炒1分钟。
步骤 4
放入红扁豆丝继续大火翻炒。
步骤 5
待红扁豆丝炒软后加入适量盐和蒜末,继续翻炒1分钟。
步骤 6
加入适量鸡精调味,撒葱花,炒匀,出锅即可。
红扁豆炒肉怎么做
红扁豆去筋膜洗净青椒准备两根,切
切成两半
用肥瘦相间的肉炒最好吃了,我不爱吃肥肉所以一般都买瘦肉比较多
猪肉切片,切丝都可以
油热下肉片,大约炒一分
倒入红扁豆翻炒
红扁豆炒肉怎么做
红扁豆切丝,青辣椒切碎,走油肉(五花肉)切片,大蒜切碎。
起锅烧油放入走油肉和蒜,翻炒。
走油肉煸香出多余的油后放入红扁豆翻炒。放入豆瓣酱生抽鸡精调味,加入点清水煮出点料汁。放入青椒。青椒炒断生,出锅装盘。
红扁豆炒肉怎么做的相关内容
晒扁豆角干最简单的方法
扁豆角的制作尽量选择质地比较嫩的豆角,而且晾晒时最好选择在干燥通风处。晾晒之后的扁豆角,食用之前先放入水中浸泡4个小时左右,待其软化之后再进行煸炒即可。
扁豆角还可以做成酸豆角进行储存,将其用盐水浸泡,之后放入适量的红辣椒,密封在玻璃罐中即可,理论上做成酸豆角的储存时间会更长一些。
晒扁豆角干最简单的方法
1、首先用清水将扁豆角冲洗干净。
2、然后将洗干净的扁豆,倒入锅中加水烧开。
3、接着反复翻动扁豆,确保其均匀受热。
4、紧接着将扁豆捞出沥水,尽最大程度减少水分的残留。
5、之后将扁豆放置于漏网中,摊…
如何做干扁豆蒸肉
主料:干扁豆300克、五花肉300克
辅料:油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、葱适量、陈皮适量、大料适量、姜适量
步骤
1、准备主辅料: 干扁豆、五花肉。
2、把五花肉切块,飞水去异味。
3、然后按照做红烧肉的方法,将其卤制熟透。
4、晾凉后,放入冰箱冷冻1小时。
5、干扁豆浸泡10分钟左右,洗净。
6、放入蒸锅,蒸制20分钟左右将其蒸熟。
7、把蒸熟的扁豆切碎。
8、取出冷冻的五花肉,切大片。
9、取一个碗,把五花肉肉皮朝下,摆入碗中。
10…
干扁豆蒸肉怎么做
— 食材清单 —
主料:三层肉适量
辅料:干扁豆适量,姜蒜适量,郫县豆瓣适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,糖适量
— 烹饪步骤 —
1· 三层肉切成片,加入适量姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖抓捏腌制30分钟以上
2· 干扁豆洗净,稍稍净泡变软沥干水份,切成适当长短的段
3· 锅里加入适量油,入郫县豆瓣、姜蒜末小火炒香,放入干扁豆翻炒片刻
4· 取一深碗,将炒好的干扁豆均匀的铺在碗底
5· 将腌制好的三层肉依次排列在干扁豆之上
6·…
红腰豆扁豆怎么做
原料
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扁豆 (400g)
姜 10g
蒜 10g
1/将扁豆洗净切好备用
2/将姜蒜去皮洗净切好备用
3/将蒜苗洗净切好备用
4/加入适量色拉油,烧热
5/加入姜蒜炒出香味
6/加入切好的扁豆
7/多炒一会,直到扁豆八成熟后加入适量食盐
8/加入适量水煮一会
9/加入适量鸡精
10/起锅,美味的扁豆就做好了。
11、美味又好吃的做红腰豆扁豆完成开吃了。
扁豆素馅饺子的做法
1、面粉中加入发酵粉,白糖,用温水和成稍软一点的面团,盖上保险膜醒发。
2、趁醒发面的时间开始做馅,先把扁豆清洗干净,掐去两头,在开水中煮熟捞出。
3、煮熟的扁豆剁成粗粒。
4、猪肉馅中放入老抽,黄酒,盐,白糖,白胡椒粉,香油,味精,鸡精搅打上劲。
5、面团醒发至2倍大。
6、醒发好的面在面板上揉,排出空气,再把面团分成等量大小的小面挤。
7、再把小面团擀成中间厚四周薄的圆片。
8、包之前把馅料和好,肉馅中加入扁豆碎,葱姜末,不够咸的话再放点盐,搅打均匀。
9、取一小面圆片,和好的馅料放在中间…