一般说刚切开的钠在空气中放置会变暗，而不是变黑。

刚切开的钠呈现很亮的银白色，有金属光泽。由于金属钠的化学性质活泼，所以钠会迅速与氧气发生反应，从而生成白色的氧化钠，金属钠表面被氧化钠所覆盖，没有金属光泽了，看起来较刚切开时变暗。

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自酿梨酒的梨为什么变黑

谢谢你的关注

正常情况下，如果梨变黑了，说明有空气进入，梨发生了氧化，所以变黑。如果你在白酒中泡的梨变黑，很可能是由于白酒中含水量较高，酒精度数较低，所以导致梨变黑了。这个时候尽量不要食用这个梨了，并且酒也最好别要了。梨子泡酒的话，还是需高度浸泡，酒的度数过低了，梨子容易变黑，将准备好的梨子，洗净，沥干表面水分，切块，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷养康0添加泡酒用酒5L，密封，放到阴凉，通风的地方储存，浸泡1到3个月左右即可，泡酒材料，需高品质药材，千万认准千龄山无添加药材，此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，度数在55°到60°之间为妥

我做的芥辣丝为何老变黑

腌芥菜丝没有密封才会导致变黑，正确的方法如下：

准备材料：大芥菜一棵、盐适量、凉开水适量

1、把菜清洗干净，略微甩掉水分，切成细丝。

2、菜丝里撒一点的盐拌匀一下。

3、菜丝腌制十分钟后，装入干净的玻璃瓶中，腌出的水分也可倒入瓶中。

4、菜丝装瓶的时候，要一边装一边压实，最后放入适量的凉开水，装满即可，瓶子盖好盖子放一边等他发酵。

5、一个月后，打开盖子，腌芥菜丝就做好可以食用了。

为什么炒西红柿会变黑

开始发病，发病后病斑会慢慢变为黑褐色。

西红柿褐变型筋腐病：发病初期会在果皮下会出现暗褐色的病部，之后病菌会慢慢破坏果实的内部。

炭疽病：发病后果实表面会出现病斑，且病斑会逐渐扩大并变成黑褐色。

脐腐病：一般先从果蒂开始发病，发病后会出现病斑，且病斑也会逐渐扩大并变成黑褐色。

柿饼放久了变黑能吃吗

如果皮黑了没什么，但是肉黑了就不能吃了。

柿子变黑不能吃，水果放置的时间长了后，受到外界的氧化和细菌的植入，会让水果腐烂。发黑主要还是氧化作用的影响，使细胞产生了损伤。

如果柿饼是因为放置一段时间后，表面发黑，并且有些潮湿，闻起来有些异味，没有之前淡淡的柿子香味，那么有可能是因为保存太久导致发霉变质，这种情况的柿饼是不建议食用的。

银饰如何快速硫化，让它变黑

银子的性质比金还是要活泼的多，容易氧化和硫化。氧化银是棕色的，当然积累厚了也发黑，硫化银是黑色的。硫化比氧化更剧烈，所以戴着银饰泡含硫磺的温泉或者洗澡用硫磺皂，一般洗完就乌黑了。

反过来，如果想要新银有复古的效果，可以用硫磺皂水煮一下，然后拿出来擦亮，凹处就会留下黑色的硫化银，好像古老银子氧化后留下的包浆。

银饰如何快速硫化，让它变黑

1、蒸煮。

大量的银饰或者需要快速做旧用蒸煮，做法就是取适量的硫磺皂（量这个没有具体的一个数，可尽量多些）溶在沸水中一直开着火煮，时间一般控制在 30~40秒左右即可。刷洗以后效果不理想可重复以上操作。…