煮出来的珍珠有一点酸味的话，可能是我们使用的某一种原料或者是珍珠本身变质了，所以才会产生这种酸味，这样的珍珠就尽量不要再食用了。

还有一种说法认为，黑糖珍珠变酸是它内部的糖发生自然转化的原因，若是我们摸不清楚自己的珍珠是因为哪种原因变酸的话，保险起见也应将它丢弃。

珍珠煮好后变酸的相关内容

新起的泡菜水要多久才能变酸

3-5。泡菜制作主要是乳酸菌的无氧发酵，泡菜腌制好以后其自身会进行发酵，一般3-5左右就开始初步发酵，泡菜也开始会变酸，放置泡菜的环境温度越高的地方，泡菜就会很快的变酸。用来做泡菜一定要选择不含碘的泡菜盐，这样利于发酵。

白糖遇见豆浆水会变酸吗

不会变酸的，只要变酸了，那就是豆汁儿了，豆浆发酵后可变成豆汁，豆豆儿里放白糖还可变酸。所以：豆浆水遇见白糖是（不）会变酸的。

白糖遇见豆浆水会变酸吗

白糖遇到豆浆水并不会变酸，只会变甜，一般人们吃早餐的时候都喜欢用豆浆水刷一点白砂糖喝下去，口感会特别的好，甜甜的为一天的工作提供能量

米熬稀饭变酸是什么原因

1、大米煮稀饭有点酸可能是因为煮稀饭用的米可能是隔夜的米而且有点变质。

2、大米煮稀饭有点酸可能是因为如果煮稀饭时放了碱，可能是放的碱有点多。

3、大米煮稀饭有点酸可能是因为大米提前泡酸了。

4、大米煮稀饭有点酸可能是因为天气太热，粥的水分太多，存放的时间太长。

大白菜腌制酸菜快速变酸的方法

将要泡的菜洗净风干。

2、将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。

3、起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。

4、将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。

6、泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。

腌萝卜因为天热有点变酸怎么办

常见的原因和补救措施我们一起来了解一下：

首先，腌制的原料要符合基本的标准，必须是新鲜无杂菌的原料，符合卫生要求。腌制用的缸、坛要清洗干净，阳光下暴晒，以防止细菌繁殖，影响腌品的质量。另外，食盐用量一定要合适，这是腌制各种咸菜的关键。用盐量的基本标准，最高不能超过25%，最低不能低于10%。在腌制过程中，要定期倒缸，就是将萝卜干上下翻倒，不断均匀散热，保持原有的颜色。

如果萝卜干发酸，一般情况下，是用盐量不足造成的。补救办法是，将萝卜干捞出，置通风阴凉处风干表面的水分，加足盐量重新腌制。

腌萝卜因为天热有点变酸怎么办

有点变酸还可以食用，将…