原料：梭边鱼、葱丝、姜片、白酒、盐、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、鸡精、植物油。

做法步骤：

第1步、新鲜梭边鱼，收拾干净。3斤多

第2步、葱、姜、白酒混合后，揉搓出味。

第3步、把葱、姜、酒水来鱼身上揉搓一会儿，腌10分钟左右。

第4步、葱切细丝。

第5步、把切好的葱丝用清水泡上。

第6步、把腌好的鱼冲洗干净，装盘上笼，鱼身上放几片生姜。烧开大火蒸12分钟。

第7步、蒸好后捡掉姜片，把蒸出来的汤汁倒掉。

第8步、炒锅上火放水、蒸鱼豉油、蚝油、白糖烧开。

第9步、淋上熬好的豉油汁，摆上葱丝，再烧热油淋在葱丝上即可

清蒸梭边鱼的做法是什么的相关内容

梭边鱼和鲈鱼的区别

梭边鱼和鲈鱼区别如下：

1、生活习性不同：梭边鱼主要在江河、水库和池塘中的岩石突出物之下而鲈鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层。

2、外形不同：梭边鱼体型较长，头较小，嘴巴稍尖，体表光滑无鳞而鲈鱼头部平扁，嘴巴较小，末端仅达眼前缘下方，体色通常呈黑褐色或灰黑色。

3、分布不同：梭边鱼主要分布在魁北克和美国的东部和北部，而鲈鱼在世界各地均有分布。

清蒸梭边鱼的做法是什么

原料：梭边鱼、葱丝、姜片、白酒、盐、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、鸡精、植物油。

做法步骤：

第1步、新鲜梭边鱼，收拾干净。3斤多

第2步、葱、姜、白酒混合后，揉搓出味。

第3步、把葱、姜、酒水来鱼身上揉搓一会儿，腌10分钟左右。

第4步、葱切细丝。

第5步、把切好的葱丝用清水泡上。

第6步、把腌好的鱼冲洗干净，装盘上笼，鱼身上放几片生姜。烧开大火蒸12分钟。

第7步、蒸好后捡掉姜片，把蒸出来的汤汁倒掉。

第8步、炒锅上火放水、蒸鱼豉油、蚝油、白糖烧开。

第9步、淋上熬好的豉油…

梭边鱼的家常做法

原料：

梭边鱼、葱丝、姜片、白酒、盐、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、鸡精、植物油。（适量）

做法步骤：

第1步、新鲜梭边鱼，收拾干净。3斤多，有点大了。

第2步、葱、姜、白酒混合后，揉搓出味。

第3步、把葱、姜、酒水来鱼身上揉搓一会儿，腌10分钟左右。

第4步、葱切细丝。

第5步、把切好的葱丝用清水泡上。

第6步、把腌好的鱼冲洗干净，装盘上笼，鱼身上放几片生姜。烧开大火蒸12分钟。

第7步、蒸好后捡掉姜片，把蒸出来的汤汁倒掉。

第8步、炒锅上火放水、蒸鱼豉油、蚝油、白糖烧开。…

青驳，边鱼是什么鱼

是鳊鱼。

鳊鱼（学名：Parabramis pekinensis），俗称鳊花、长春鳊等，是属于鲤科鳊属的一种淡水鱼类。鳊鱼体长106~405毫米，体略高而侧扁，呈长菱形，腹部边缘自胸鳍基部至肛门之间有完全的腹棱。鳊鱼头小，略尖，口在前端位置，上颌稍长，口裂斜，末端伸至鼻孔下方，鳞片为中等大小。鳊鱼的腹膜颜色为灰黑色或银灰色，全身呈银白色，背部稍青灰而有绿色的光泽，各鳍为青黄色或灰黄色。鳊鱼肉质细嫩鲜美、脂肪丰富，深受人们的喜爱。

青驳，边鱼是什么鱼

青驳鱼``产与赤水河``一般称为河鲜青驳鱼``至于边鱼``梭边鱼产自四川自贡，此鱼独刺、口感滑嫩，秋冬季…

胶东炖鲅鱼做法

用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺

做法

步骤 1鲅鱼洗净切段。

步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。

步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。

步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。

步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。

胶东炖鲅鱼做法

步骤 1

spac…