1、将面糊制做成要想的样子，摆在烘烤盘上，放进电烤箱中高层（冬天温度低时，能够将烤箱温度略微升下，大约40—50度，随后关掉电烤箱）如今40度就可以。

2、将一小盆沸水放进电烤箱底端，合上电烤箱门。

3、运用电烤箱內部优良的隔热保温性，让水蒸气来控制溫度环境湿度，以做到醒面标准。

4、发醇好以后，假如表层水份过多，则将其嵌入常温下室内空间内，静放3—5分鐘，在依照制做规定去蛋糕烘焙。

电烤箱怎么烤饼子的相关内容

死面饼子蒸多久可以熟

蒸上二十五分钟就熟了，死面饼子不是发面的，蒸熟了也是硬，口感不好，没有面香味，发面的就不一样了，发面饼松软可口面香。

死面饼子蒸多久可以熟

你说的死面饼又叫死面家乡饼，蒸多长时间 ，一般蒸15分钟左右就可以了 ，不是死面，是一般的饼子，15分钟足够，蒸太久反而不好。

死面饼子蒸多久可以熟

死面饼子蒸十五到二十分钟可以熟！

做法如下：取适量面粉，打入一个鸡蛋，加小苏打粉，搅拌均匀，用热水和面，要和得软一些！揉在一起后，保鲜膜封住，醒一会！半个小时候，取出，揉匀，揪成剂子，擀薄，上笼屉蒸！

炒玉米面饼子家常做法

主料：

玉米面200g

普通面粉200g

鸡蛋2个

酸奶100ml

辅料：

白糖1勺

酵母1勺

做法：

1、 玉米面200克，普通面粉200克，鸡蛋2个，酸奶一盒100ml，酵母1勺，白糖1勺。

2、 搅拌。

3、 可以手沾水揣均匀。

4、 有时间就盖上盖子放一会，没时间直接就开烙。不用揉面，手沾点水揪一块面团团就可以烙了。

5、 平底锅加热加点油，把面团一团放锅里中火开烙。

6、 过两分钟翻面。

7、 两面都…

蒸玉米死面饼子的做法

原料

more

玉米面 (适量)

面粉 (适量)

开水 (适量)

白糖 (适量)

小苏打 (适量)

1/玉米面用开水和成面团，放置一会。

2/加入面粉、白糖、小苏打、温水溶解酵母，用酵母水和成面团，让面粉和玉米面充分混合。

3/放置温暖的地方，发至2.5倍大，成蜂窝状。

4/热锅加少量油，小火，揪一块发好的面团揉圆按扁，贴在锅内。

5/全部贴好后，调中火，两分钟后加入清水，底部一层别超过饼子，直到锅内没有吱吱啦啦的声音 开始计时5分钟，后期可以开盖看一下。…

稷山半圆饼子和面的配方

稷山饼子的和面以及详细做法

食材准备：玉米面400克（白）

辅料：黄豆粉200克

调料：发酵粉1克，花生油60克

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开高压锅，在饼缝隙处小心的倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后即可铲出。…

吃饼子是什么意思啊

我小时候是在农村长大的，那时候生活条件不好，整天吃的是粗茶淡饭，很少吃到小麦做的面食，玉米面做的片片就是日常吃的主要食物，所以片片也称之为大饼子，那时候都吃够了，所以多少年也不愿吃大饼子，现在生活条件好了，反而愿意吃大饼子来改善一下生活了

吃饼子是什么意思啊

所谓的饼子，多数是用玉米面杂粮面做的饼子。小麦面做成的那是馒头和包子。吃饼子表示了一个养生的表现。因为饼子基本上是粗粮。