1、羊颈肉，肌肉发达，肥瘦兼有，肉质干实，夹有细筋。适宜制作肉馅及丸子，炖焖。
2、肩肉，由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、红焖羊肉。
3、上脑，肉质最细嫩的部位，上脑脂肪交杂均匀，有明显大理石花纹。适合涮、煎、烤。
4、肋排肉，肋条即连着肋骨的肉，肥瘦互夹而无筋，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。适宜中餐涮、烤、炒、爆、烧、焖、和西餐法式菜肴。
5、胸肉，前胸软骨两侧的肉，像海带一样薄长，有一定脂肪覆盖，熟制后肥而不腻。适合炖、煮汤。可以烧、焖，做清蒸羊肉效果很好。
6、外脊（别名：纽约克），外脊肉位于脊骨外面，呈长条形，长如扁担，俗称扁担肉。外面有一层皮带筋，纤维呈斜形，肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁、是分割羊肉的上乘部位，由于出肉率太少尤为珍贵。适合整条烧烤或切成块烧烤。
7、羊里脊，里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉，因为形状竹笋，纤维细长，又称“竹笋羊肉”，肌肉纤维丰富细长、鲜嫩多汁肉质细腻，是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉，羊里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。适于熘、炒、炸、 煎等。一直是中餐爆炒的原料，作为烧烤原料口味会更好。
8、羊腩，羊肚腩肉，肉质稍韧，口感肥厚而醇香。适合清炖、红焖。
9、尾龙扒，其中位于羊的臀尖的肉，俗称“大三叉”，肉质较好，文理顺畅，肌肉纤维丰富，上部有一层夹筋，去筋后都是嫩肉，可代替里脊肉用。适合中餐和西餐煎、烤、烹、炸。
10、针扒，肌肉较多，脂肪筋膜较少，肉质细嫩，文理顺畅，肌肉纤维丰富。适合中餐和西餐煎、烤、烹、炸。
11、羊霖（别名：元宝肉），在腿前端与腰窝肉相近处，有一块凹形的肉，纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，叫“元宝肉”。适合中餐煎、烤、烹、炸和西餐羊扒。
12、烩扒，臀尖下面位于两腿裆相磨处，叫“磨裆肉”，肉质粗而松，肥多瘦少，边上稍有薄筋，宜于烤肉串。与磨裆肉相连处是“黄瓜条”。肉色淡红，形状像两条黄瓜，肉质细嫩。适合中餐和西餐煎、烤、烹、炸。
13、腱子肉，大腿上的肌肉，肌肉包裹内藏筋，硬度适中，口感
羊部位分解图和吃法的相关内容
仿写五官中一个部位写一段话
眼睛在五官中，这花花绿绿的世界，全靠它传递给我们的大脑，那就是眼睛。
他是心灵的窗户，像两个黑珍珠。列如看那些五颜六色的花。
望着那高大雄伟的山。
凝视那波涛汹涌的长江。
欣赏那精妙绝伦的美术作品。但眼睛也有短处，列如早上一起床，就要开始工作，忙个不停，走路也要东张西望。所以事事都离不开眼睛。
长和眼睛合作是眉毛。他能那主人心情表现出来，主人高兴了，眉毛就是月牙儿一样。弯弯的。
主人生气了，眉毛就拧成一团，可拍极了！
包包子用猪肉哪个部位
包包子用猪肉前夹心后夹心，或者腰条都可以！根据自己口味来选择！
如果喜欢吃瘦肉多一点的，用猪肉前夹心后夹心都可以！如果喜欢吃肥瘦相间的，就用腰围部分的五花肉！
包包子用猪肉哪个部位
包包子的肉最好用猪的前槽肉，猪前朝肉最适合包馅，因为他是三分肥七分瘦，不肥不瘦包馅正适合，所以说在做包子的时候就用猪的钱炒肉包出来的包子相当好吃
包包子用猪肉哪个部位
选择用猪颈肉或者是猪脖子肉，猪腹部的肉都是可以拿来制作好吃的饺子的，最重点的一个技巧就是在做饺子的肉馅，一定要选择肥肉相间的那种猪肉来制作，这样子制作出来的口干才可以变得，特别的完美又…
牛三叉肉是什么部位
牛三叉肉取自牛只的后腿部位。
食材:牛三叉肉400g
大圆葱1个，油适量，胡椒粉1小勺，盐1小勺，孜然1勺，姜粉1小勺，料酒1汤勺
方法/步骤
1/牛三叉肉备好，切成薄片，尽量切薄一点。
2/圆葱切块。
3/牛肉片和圆葱放一起，放入一勺植物油，一勺料酒拌匀，腌渍20分钟。
4/小炒锅热油炸香胡椒粉和姜粉。
5/放入拌好的牛肉，大火，用筷子滑炒，翻动。
6/大约8分钟左右，牛肉变色，圆葱炒软，锅里出油，放入盐和孜然，在炒匀即可。
牛三叉肉是什么部位
三角肉位于…
赠送石狮子字应该刻在什么部位
可以用大理石和瓷板砖刻上姓名和捐物内容，贴于祠堂墙面的适当位置，不要刻石狮身上和座下。因为石狮子是用于镇宅驱邪，不要在石狮子上将人的名字刻上去。
守门石雕狮子通常以一对雌和雄狮子展现，雄狮在左，雌狮在右，立身大门口两边。石至运来认为不同时代的石雕狮子所呈现出的不同特征。隋唐时期是石雕狮子造型艺术发展的成熟阶段，这段时期的石狮表现出浓郁的民俗风情特点，造型设计较大，形态塑造夸张自由，侧重狮子的神韵，突显石狮自身的力量。
鸡宝长在鸡的哪个部位
1、鸡宝长在鸡的卵巢。
2、鸡宝是指病变卵胞，基本成分是类似于卵黄成分的一个物体，不是所谓的“鸡宝”。由于是卵巢的病变，功能的异常，或者是受到了外界的应急影响，导致异常发育的卵胞，就是经常说的卵黄或者蛋黄