菜角无论是发面还是死面都可以，最关键的是馅料的制作，馅料制作的好，这是菜角好吃的第一步，把馅料收拾好放一旁备用，发面的话需要提前准备好，需要的时间会稍长些，发面做出来的菜角会好吃些，因为发面软和，但是如果时间紧的话，也可以用死面，现发现做，比较方便，就是口感没有发面软和，可以根据情况灵活运用

菜角是烫面还是死面的相关内容

菜角家常做法

食材用料

面粉500克，鸡蛋6个，韭菜适量，粉条适量

方法/步骤

1、首先，准备好面粉，用热水倒入面粉中搅拌，注意边倒边搅拌，搅拌成条絮状，稍晾凉开始和面，揉成光滑的面团备用。

2、把准备好的鸡蛋放入锅中炒至娇嫩金黄。韭菜洗净切成小段。锅中加水烧热，加入粉条，直到粉条煮熟捞出，把粉条切碎备用。然后把鸡蛋，韭菜和粉条掺和在一起，再放入盐，南德，十三香，香油，生抽搅拌均匀。菜角的馅料就做好了。馅料做好之后用勺子吃一口尝尝味道怎么样，根据个人口味适当的调整，如果觉得味道可以，就可以准备包菜角了。

3、把面揉成长条切成小剂子（注意这时切…

半成品菜角怎么加热

一，炒菜锅放一点油，油温不要过高下入半成品菜角，煎至两面金黄即可，这种做法省油，煎出来很香

二，也可以微波炉用锡箔纸包住菜角，直接用微波炉加热，这样就可以快速的加热，以至于不用等待太久时间

三，直接上水蒸也可以。

菜角的馅咸了怎么办

1、如果馅还没有包，一般可以再切一些其他的菜或者是肉调到里面，从而均匀菜角馅的味道。

2、如果不想再添加其他的菜或者是肉，也可以在馅里调一些糖进去，糖分能很好地减淡咸味，不要过多，否则会甜，更难吃。

3、也可以大力挤掉馅里的水分，能帮助减少咸味。多数的咸味是出现在汤汁里的。

空气炸锅怎么加热菜角

用料

馅料：

鸡蛋 2个，韭菜 80g，盐 2g，白胡椒粉 2g，花椒粉 2g，植物油 10g

面皮：

中筋面粉 500g，温开水 220g，盐 1g

素菜角空气翻炸锅版的做法

步骤 1

用温开水把面团和成面团，盖上湿布，醒发15分钟后揉光滑。

步骤 2

鸡蛋打散，倒入圆环烤盘，准备制作蛋饼，开启翻炒功能，200度1分钟。

步骤 3

炒好的鸡蛋切丁、韭菜洗净切丁。

步骤 4

混合鸡蛋和韭菜，加入适量植物油搅拌均匀后依次加入花椒粉、白胡…

隔夜菜角怎么热

放微波炉。

剩菜角放微波炉里面加热味道比较好。这样就可以快速的加热，以至于不用等待太久时间，同时能够保持食物味道不变化。

隔夜菜角怎么热

隔夜菜角可以用炒菜锅，最好是平底锅放进去开小火热，热一会翻翻面，两边都热透就可以了，和新炸的差不多，不用在放油锅里热。