彩椒的平均寿命一般是一年。彩椒属一年生草本植物，秋天果实成熟后就枯萎了。
彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。
彩椒顾名思义，有着很多种美丽的颜色，且品种也非常多，奇形怪状，特别有趣。五彩椒不仅好吃，还可以作为观赏植物。
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彩椒怎么泡才又脆又好吃
主料：五彩椒一斤 蒜米半斤
方法/步骤
1、将从菜园里摘回来的五彩椒进行挑选，把坏死的和叶子拿掉，用盐水进行清洗。
2、将清洗干净的五彩椒放在盆子里，晾干辣椒表面上的水分。
3、把晾干表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一个无油的玻璃瓶子里，并加入适量的冰糖。
4、往玻璃瓶里加入没过五彩椒的酱油（用生抽），最后加上盖子密封好。
5、腌制半个月之后，就可以开吃
彩椒是怎么培育出来的
1、催芽：事先准备好种子，将彩椒的种子用清水浸泡8到12个小时，然后用湿布把浸泡过的种子包裹起来放到一个容器中，然后将其放在25℃到30℃的环境下进行催芽处理，时间大约在5到7天就可以，在此期间要每天用水冲洗种子，等到种子露白之后就可以进行播种了。
2、播种：准备好花盆，在土壤中加入适量的营养土，然后给土壤浇透水，将种子均匀地撒在土壤上，然后在种子上撒上大约0.5厘米厚的薄土，再覆盖上保鲜膜保湿保温，等待出苗即可，在此期间要及时的给土壤施加水分，来保持湿度。
彩椒是怎么培育出来的
彩椒（又称彩色甜椒）是甜椒的一个特殊系列，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色…
彩椒的叶片发白是怎么回事
辣椒的叶子出现发白的情况，很有可能是高温气害引起的，它生长期间温度不能太高，也不能有太强的阳光给暴晒。
也有可能是药害引起的，也就是在使用药物的时候，没有把控好药物的浓度，或者是喷洒药物过量，都是会导致它的叶子变白的，所以在喷药的时候一定要根据说明使用。
彩椒杆可以做饲料
可以
彩椒秸秆可以作牲畜的饲料。但在畜牧业生产中用得较少，主要原因是，其一量小，其二有辣味适口性差，其三营养物质不丰富，辣椒秸秆作饲料，在农村散养户用得都少，规模养殖场根本就不会用。从理论上讲，反刍类草食动物可以用来作饲料，但在生产中因为量小意义不大。
大棚彩椒什么时候种植最好
一年可种植两次，一般在早春和越冬的时候栽培。
早春大棚栽培彩椒，大致在头年12月份定植，3月中旬就可以收获，可采摘到7月份。
越冬温室栽培，大约在头年10月中旬定植，来年1月份进入采收阶段，可持续收采到7月中旬。
寿光为“中国蔬菜之乡”、“中国海盐之都”。