材料

4碗蔬菜汤

1斤生虾，去皮和去虾线

4个青柠，榨成汁

4个泰国辣椒，切成四段

2 株香茅，切成四段

2汤匙冬阴酱

1、5汤匙鱼露

1汤匙白糖

1汤匙辣椒酱

4片姜片

6朵小蘑菇，切片

2根葱，切成葱花

2株柠檬草

第一步

将蔬菜汤和虾放入锅中，用中大火加热到沸腾，然后换小火煮10分钟，然后调小一点火炖10分钟。将虾从清汤中取出，去掉虾壳，将虾放在一边。

第二步

将青柠汁、辣椒、柠檬草、冬荫酱、鱼露、糖、辣椒酱、姜片放入汤中，煮10分钟。将辣椒、香茅、姜片捞出来，不要。加入煮好的虾仁，关火。

第三步

将汤汁舀入碗中，上面放上蘑菇片和葱花。

越南菜汤的做法

1、牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟。

2、洋葱洗净，切成片豆芽菜去根洗净，沥干水备用。

3、柠檬切半，挤出柠檬汁留用指天椒和红椒洗净，都切成圈。

4、烧热3汤匙油，炒香洋葱片、指天椒和红椒圈，倒入2杯猪骨高汤搅匀，以中火煮至沸腾。

5、加入2汤匙鱼露、1/3汤匙鸡粉调味，放入牛肉片快速搅散。

6、放入绿豆芽，与锅内食材一同拌匀。

7、淋入柠檬汁快速搅匀，即可出锅。

越南菜汤的做法的相关内容

冬寒菜汤正宗做法

材料：冬寒菜、精盐、味精、葱花、素油。

1、先将冬寒菜去除杂质然后洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。

2、锅内加水适量烧沸。

3、倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。

如果觉得只用冬寒菜来煮汤会太清的话，可以加点瘦肉或者鸡肉来煮。做法也很简单，只要先将肉焯水一下然后放到锅里一起煮就行了。

冬寒菜汤正宗做法

原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。 冬寒菜汤的做法 1．将冬寒菜洗净后切成段。

2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸…

肉丸油麦菜汤的家常做法

主料

油麦菜1把

瘦肉200克

辅料

盐适量

步骤一

1、荸荠削皮备用。

步骤二

2、绞肉加入葱姜、生抽。

步骤三

3、加入适量胡椒粉、油。

步骤四

4、加入盐。

步骤五

5、加入味精。

步骤六

6、加入生抽。

步骤七

7、加入切好的荸荠。

步骤八

8、加入鸡蛋。

步骤九

9、搅拌均匀。

步骤十

10、加…

西洋菜汤怎么做

原料：西洋菜，蜜枣，猪踭，姜片。

制法：

1、西洋菜洗净，猪踭洗净。蜜枣去核。

2、将西洋菜、猪踭以及蜜枣都倒入锅中，加入适量的水，再放入姜片。

3、煲一个半小时或者两个小时就可以开喝了

儿菜汤的正宗做法

主料：

儿菜250g

辅料：

盐适量

食用油适量

做法：

1、 儿菜去除老茎清洗干净

2、 切块

3、 水开倒入儿菜块

4、 滴几点油，放一点点盐，开盖煮五分钟左右即可

儿菜汤的正宗做法

食材

儿菜7个，丸子1盘，葱1颗，盐少许，鸡精少许，清水适量

做法步骤：

1，儿菜清洗干净

2，切成滚刀块

3，切葱花

4，准备好速冻丸子，买的是散装的，什锦丸子

5，锅内水烧开，倒入丸子…

腌制芥菜酸菜用点泡菜汤行吗

腌制的是荠菜和酸菜，可以用泡菜汤，用泡菜汤，会让荠菜和酸菜更快腌制成功，但是，使用的泡菜汤必须是没有生花的泡菜汤，否则就会导致吸烟的荠菜和酸菜发生变质。