材料：冬寒菜、精盐、味精、葱花、素油。
1、先将冬寒菜去除杂质然后洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。
2、锅内加水适量烧沸。
3、倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。
如果觉得只用冬寒菜来煮汤会太清的话，可以加点瘦肉或者鸡肉来煮。做法也很简单，只要先将肉焯水一下然后放到锅里一起煮就行了。
冬寒菜汤正宗做法
原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。 冬寒菜汤的做法 1．将冬寒菜洗净后切成段。
2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸…
主料
油麦菜1把
瘦肉200克
辅料
盐适量
步骤一
1、荸荠削皮备用。
步骤二
2、绞肉加入葱姜、生抽。
步骤三
3、加入适量胡椒粉、油。
步骤四
4、加入盐。
步骤五
5、加入味精。
步骤六
6、加入生抽。
步骤七
7、加入切好的荸荠。
步骤八
8、加入鸡蛋。
步骤九
9、搅拌均匀。
步骤十
10、加…
原料：西洋菜，蜜枣，猪踭，姜片。
制法：
1、西洋菜洗净，猪踭洗净。蜜枣去核。
2、将西洋菜、猪踭以及蜜枣都倒入锅中，加入适量的水，再放入姜片。
3、煲一个半小时或者两个小时就可以开喝了
主料：
儿菜250g
辅料：
盐适量
食用油适量
做法：
1、 儿菜去除老茎清洗干净
2、 切块
3、 水开倒入儿菜块
4、 滴几点油，放一点点盐，开盖煮五分钟左右即可
儿菜汤的正宗做法
食材
儿菜7个，丸子1盘，葱1颗，盐少许，鸡精少许，清水适量
做法步骤：
1，儿菜清洗干净
2，切成滚刀块
3，切葱花
4，准备好速冻丸子，买的是散装的，什锦丸子
5，锅内水烧开，倒入丸子…
腌制的是荠菜和酸菜，可以用泡菜汤，用泡菜汤，会让荠菜和酸菜更快腌制成功，但是，使用的泡菜汤必须是没有生花的泡菜汤，否则就会导致吸烟的荠菜和酸菜发生变质。
上汤娃娃菜的汤要想做成乳白色，最好就是打上一个鸡蛋，到时候把娃娃菜洗净切几瓣，把香肠，腊肉切成小片，把皮蛋剥壳切成丁，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱放在里面，翻炒几下放上各种食材撒着调味品，打上一个鸡蛋煮十五分钟，最后撒上少许胡椒粉也就行了!
1、用棉签沾一点洗甲水，然后在有污渍的地方像画圆圈一样擦洗，不要放在太阳底下晒。
2、只需要准备食盐，另外还需要准备一盆清水。把水倒入容器中，用手搅匀，将沾有草汁的鞋子放入盆中，在盐水中泡10分钟。将衣服入在水中清洗，这时会发现，轻轻松松就可以把顽固的草渍洗掉了。
3、在有草汁的地方拿一些灰涂上去，然后再拿洗洁精用牙刷蘸着刷，后来再弄点水。应该就没了。
4、或者可以多穿几天，等到鞋稍微脏了一些的时候，刷一遍就没了。
5、准备100克盐，1000克水，用这样的比例混合倒入桶中搅匀，把鞋子放在搅匀后的水中，浸泡15分钟左右，然后用软鞋刷刷洗，最…
准备所有食材：黄花菜干泡软洗干净、裙边洗干净、虾皮洗净、豆腐切方块备用
步骤 2
把1000克的清水或高汤放入锅中煮沸
步骤 3
把所有的食材放入锅中大火煮约2分左右，再小火慢煮15分钟后放盐鸡精调味即可
步骤 4
煮好放调料后，放入碗里再撒点葱花就可以吃啦
黄菜汤做法
用料干黄花菜 20克鸡蛋 2个香葱 2根盐 适量鸡精 适量
做法步骤
1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用
2、鸡蛋蛋散成蛋液
3、香葱…
一、材料
海带芽(干燥) 15g，鸡蛋 1个，蒜末 3-5瓣，香油 适量，盐 适
二，做法
1: 准备食材有海带芽15g、鸡蛋1个、蒜末3-5瓣、香油适量、盐适量
2: 干燥海带芽洗净后泡开水10分钟后沥水备用
3: 开火加适量香油，不需锅热直接加入蒜末小火爆香后，再加入泡好的海带芽耐心拌炒1-2分钟，这是汤好吃的小撇步
4: 海带芽拌炒后的状态
5: 再加入冷水(最好是冷水)，冷水持续加热过程(大火)，海带芽会释出鲜味，汤头更加鲜甜，水滚后开小火盖锅盖煮30分钟
6: 30分钟后加盐调味，再…
主料
豆腐干5-7片，里脊肉300，汤圆粉500，冬笋300，嫩茼蒿500，蒜苗5-6根
辅料
盐适量，料酒适量，酱油适量，王守易十三香5麻油适量，调和油适量
步骤一
1、各种食材洗净切末，开火，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分，最后调料，加香油。
步骤二
2、菜馅需晾凉，这功夫可以和面，和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足
步骤三
3、待水烧开下汤圆，…
材料
4碗蔬菜汤
1斤生虾，去皮和去虾线
4个青柠，榨成汁
4个泰国辣椒，切成四段
2 株香茅，切成四段
2汤匙冬阴酱
1、5汤匙鱼露
1汤匙白糖
1汤匙辣椒酱
4片姜片
6朵小蘑菇，切片
2根葱，切成葱花
2株柠檬草
第一步
将蔬菜汤和虾放入锅中，用中大火加热到沸腾，然后换小火煮10分钟，然后调小一点火炖10分钟。将虾从清汤中取出，去掉虾壳，将虾放在一边。
第二步
将青柠汁、辣椒、柠檬…
1、大火收汁：在我们日常生活中做菜的时候都会遇到最后一道工序收汁，一般的时候可能都会选择用大火收汁，大火收汁可以更快地蒸发，但大火收汁的时候一定要不停地翻炒，要不少不留心很容易就会糊锅。
2、小火收汁：是在烹饪做菜肴的时候最后阶段收汁，也要具体看最后的汤汁有多少然后决定需用大火收汁还是小火收汁，但一般小火收汁的时候要时不时地翻炒锅里，这样不容易粘锅，但一般在这种情况下一般都会用大火收汁。
3、加热收汁：锅子在灶火上不断加温，料汁中的水分便会因高温生态蒸发成汽体，让底锅的料汁收干。是最基础的收汁方法，各样特色菜的日料都适用。作法：在食物已煮开、出锅的前夜，开启锅子并…