准备好黄花菜，用温水发开，多换几次水洗清，再用鸡旦，打开放到碗里打匀，起锅敢点油把黄花菜煎炒一下放水，加几葱姜，胡椒粉，锅开后加一点淀粉(不要多溥溥的)再打入鸡旦，加点香油出锅。

汾阳黄菜汤做法

1、取干黄菜放适量的清水浸泡

2、将辅料切好备用

3、锅里放入适量的水，放入大葱段，姜末大火烧开

4、放入洗净的黄菜，继续大火加热

5、因为黄花菜需要煮的时间比较长，所以大火烧开后记得转中火继续烧

6、大概十分钟左右，放入蒜末，生抽，醋调味，盛出后，放入小葱末，一份色香味俱全的汤就做好了！

汾阳黄菜汤…

食材明细

生蚝 100克，姜 3克，葱花 3克，豆腐 50克，柠檬 3片，油菜 一棵，淀粉 一汤匙，香油 少许，盐 少许，食用油 15毫升

【做法步骤】

- step1 -

油菜洗净切碎，姜切丝，柠檬切薄片

- step2 -

生蚝洗净沥干水，放柠檬片腌制5分钟去腥

- step3 -

豆腐切小丁先下锅煮3分钟再捞起，这样可以去掉部分豆腥味

- step4 -

锅里油烧热，先下姜丝煸出香味，再下豆腐翻炒半分钟

- step5 -

倒入350毫升纯…

首先，将香菜洗好备用

其次，在锅中放入少许碗水，并将洗好的香菜放入锅中，煮到水稍开，放入少许盐，生姜，蒜末，如果条件可以的话，可以同时搭配豆腐，肉片，这样煮出来的香菜汤美味又好喝，而且健康。

香菜汤的做法

香菜最好和其他食材一起做汤，如下面的香菜鸡蛋汤，是比较简单的，做法如下：

1鸡蛋一个打匀

2香菜切好备用

3用一个大点的碗，放入香菜，适量盐和白胡椒粉

4锅里加水烧开

5把蛋液倒入，蛋花凝固即可关火

主料:皮蛋，白花菜，金针菇。

配料:蒜，胡椒粉，食盐。

将皮蛋剥壳，白花菜，洗净，金针菇中间切一刀和蒜片备用，油，烧至七成热，倒入金针菇和蒜片转中火进行翻炒，炒至金针菇妙出乳白色的汤汁，倒入白花菜继续翻炒至软变色后，把切好的皮蛋倒入并加水大火煮。

汤煮开后转小火煮一分钟，调入适量的盐撒少许胡椒粉，就做好了。