如果要是蒸菜团子的话，首先，选好玉米面，玉米面要用那种中等的，不要太细，也不要太粗，可以用温水和面，加一些小苏打，然后把做好的馅儿，放在玉米面里，就可以蒸了

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黄瓜胡萝卜菜团子做法

黄瓜胡萝卜菜团子

食材：黑全麦粉50克，黄瓜1小根，胡萝卜半截，紫甘蓝适量，鸡蛋2个，玉米粒适量

做法

第一步：把洗净的紫甘蓝和黄瓜擦成细丝，胡萝卜削皮后再切成丝。

第二步：水下入紫甘蓝焯水，焯水30秒后捞出并控干水分，把锅里的水重新换掉，水开再下入胡萝卜丝焯水，焯水30秒后捞出并控干水分。

第三步：然后的紫甘蓝和胡萝卜丝切细，黄瓜也要切细一点。

第四步：起锅烧油，再下入搅打均匀的两个鸡蛋液，边倒边搅拌，搅拌成鸡蛋碎后盛起。

第五步：把上面几个步骤的所有食材倒入大碗中，再倒入玉米粒和50g的黑全麦粉，加一…

萝卜菜团子最正宗做法

原料：玉米面200克、白面200克、酵母5克、水200克、白萝卜一根、盐、虾皮、葱末、姜粉、胡椒粉、鸡精、熟油适量。

做法：

1、玉米面和白面混合，酵母加少许温水混合均匀，倒入面粉中，再一点点加入温水，混合至面团粘合不粘手为合适

2、将和好的面团盖上盖子或蒙上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时至两倍大

3、白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干

4、加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料

5、发酵好的面团根据发酵程度可以加少许碱面揉和均匀，静置一会儿

6、揪一小块玉米面团，用手压扁，怕粘手的…

糯米粉包菜团子的做法

1、食材：糯米粉200克、包菜半个、胡萝卜1根、香油1勺、生抽1勺、十三香1勺、虾皮1把、盐5克、葱白2段、姜3片。

2、准备好所有食材：糯米粉、包菜胡萝卜、葱白姜片、十三香粉盐、香油、生抽、虾皮。

3、葱姜切丝，放入捣蒜器捣成末。

4、胡萝卜切丝包、菜切成丝水开放胡萝卜丝，包菜丝，煮两三分钟，差不多八分熟即可。

5、捞出控水，不用压出菜里的水。

6、菜放凉后，加入葱、姜一勺、十三香粉、半勺盐、一勺香油、一勺生抽、一把虾米皮。

7、搅拌均匀，弄成等大的菜团馅儿。

8、准备好糯米粉，先放入手心一点面粉，然后…

蒲公英菜团子的家常做法

蒲公英野菜团子一蒲公英团子的做法

●春天地里天然生长的野菜一蒲公英

●挖回来的蒲公英摘干净，清洗，焯水攥干

●将提前泡好的花生黄豆用蒜臼捣碎，别太细，有颗粒感会增加口感，不建议用粉碎

机

●根据蒲公英的量准备花钱黄豆碎和玉米面

豆面（1:1)，总的比例（蒲公英，豆碎，玉米黄豆面）是4:2:1比较好

●放入葱花，适量油，盐，然后将所有材料混合拌匀

●用手用力攥成一个个小团子，放入蒸屉

开火，根据团子大小大火20-30分钟

●出锅，捣一点蒜泥，春天最好的美味

●…

白萝卜馅菜团子的家常做法

用料

粗玉米面500g，便萝卜一个，肉馅适量，葱姜蒜末适量，泡打粉6g，盐适量，酱油适量 盐适量

1、把玉米面用温开水侵湿，盖上保鲜膜放置1小时

2、肉馅放入葱姜蒜末、酱油、盐和香油喂一下

3、萝卜擦成丝，放到锅里用热水抄一下

4、萝卜丝捞出剁碎，挤出多余水分，放入肉馅中拌匀

5、6g泡打粉放入温水中融化，倒入阴好的玉米面里拌匀

6、蒸锅上气，去少量玉米面在手心里按扁

7、放入馅料，两只手左右倒，把用皮把馅料拢在一起

8、做好的菜团子放到蒸锅中，盖严盖子蒸25-30分钟