主要食材：蚕豆、200克·韭菜、200克

辅助食材：干辣椒、3个生姜、1克

做法：1食材：蚕豆200克、韭菜200克、干辣椒3个、姜1克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。

2韭菜切段，干辣椒切段、姜切末。

3锅中水沸后，加入蚕豆，煮10分钟，捞出。

4热锅倒油，油温5成热时，下姜、干辣椒，炒香，倒入蚕豆、韭菜，炒匀。

5调入盐、生抽，炒2分钟，即可。

蚕豆韭菜花做法

原料：韭菜、蚕豆、蒜米、小米椒、油、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、蚕豆。

第2步、蚕豆凉水入锅，煮15分钟 。

第3步、熟透捞起。

第4步、捞起后放入凉水，浸泡 20分钟。

第5步、准备韭菜 。

第6步、韭菜切段 ，再准备蒜米和小米椒。

第7步、起锅热油，放入蒜米和小米椒炒香 。

第8步、倒入蚕豆 ，加适量的盐翻炒入味。

第9步、放入韭菜 。

第10步、翻炒至韭菜断生 ，加入适量的酱油调味，关火出锅。

蚕豆韭菜花做法

1、蚕豆剥皮洗净滤干水分2.韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段3.净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香4.然后下入蚕豆翻炒5.炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟6.收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。

蚕豆韭菜花做法的相关内容

把蚕豆种子横着放根会向哪里长

绝大部分陆生植物都分地下部分和地上部分，地上部分是茎叶花果实种子，地下部分是根。种子在萌我时最前钻出种皮的是胚根，随后才是胚轴胚芽。胚根发育成幼根，很快钻入土壤并履行从土壤中吸收水分和旡机盐职责。

所以蚕豆种子管你是横着还是竖着放，萌发出的胚根都要向下长，这样才能伸入土壤达到扎根土壤从中吸收水分和旡机盐的效果。

蚕豆可以用尿浇水吗

可以

秋蚕豆营养生长期短，播种25天左右就开花，必须施足基肥，科学追肥。基肥一般亩施腐熟畜禽肥1000-1500千克、磷肥20千克，用火*灰覆盖。追肥要适时适量，当幼苗长出3-4片叶时，结合中耕，用100克尿素加20千克水或用腐熟淡人畜尿淋施。

当蚕豆开花结荚时，每隔10天左右施用复合肥。腐熟人粪尿或草木灰，施肥时结合摘心。还应及时进行根外追肥，可喷0.2‰的钼肥或0.2%的磷酸二氢钾，以减少落花落荚。幼苗期晴天要勤淋水，雨天要注意排水，保持畦沟不积水

蚕豆怎么晒干

把釆摘的蚕豆拿到阳光下晒上半天之后再去剥皮，就非常容易了，把剥好皮的蚕豆粒放到外面，平铺一厘米左古的厚度进行晾晒，中午的时侯，每间隔一小时就要上下翻动一次，这样做会加快蚕豆的干燥，如此方法，晾晒三至五天，蚕豆就会完全晒干，再把晒干的蚕豆装进保鲜袋贮存好就可以了。

蚕豆怎么晒干

新鲜蚕豆晒干方法：首先把新鲜的蚕豆皮去除，剩下蚕豆肉用冷水反复冲洗干净然后将洗干净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水煮沸最后捞出蚕豆肉放在太阳下暴晒即可。

用温水泡，蚕豆吸水会长大，每天要换干净水，不然水会有味。

1、出白芽后可以用热水烫，剥掉外皮，热水煮8成熟，和肉丁、胡…

蚕豆种子外部特征

蚕豆种外部特征是：

蚕豆种子个头饱满，形状为长椭圆形，蚕豆种子由种皮、子叶、胚芽以及胚根四部分组成，它的外形像一颗缩小版的肾。将坚硬的种皮剥落后，里面有一对肥厚的豆瓣，并且豆瓣的尾端有一个细小的嫩芽，整个蚕豆种子的颜色为青绿色，会散发淡淡的香味。

蚕豆什么时候生长

1、蚕豆属于冷凉作物，其一般在15—25度的温度区间生长，同时由于其根部有根瘤菌，非常耐贫瘠，在世界上很多地区都有种植。

2、在我们南方地区主要是秋冬季种植，春季结果收获。高山高原冷凉区则是春季种植，夏季收获。

3、南半球由于气候对应的月份与我们相反，一般是3—4月份种植，5—6月份收获。

蚕豆什么时候生长

蚕豆一般会在5-6月成熟，但是由于种植地区等因素各有不同，所以蚕豆具体的成熟时间应结合实际情况而定，为了不影响蚕豆的口感，因此不能过早采收，一般可在蚕豆荚充足鼓起采收，采收完毕后再取出里面的蚕豆粒烹饪食用。

先拌匀料酒、姜末…