草鱼怎么炸骨头又酥又脆-经验

首先油锅烧到70度左右，小心放入鱼块，一次不要放太多，放进去也不要翻动，等到定型了再捞出。

再将油温升高，再次倒入鱼块，炸至焦黄，鱼骨都酥了。这时候已经很好吃，特别鱼排鱼尾鱼头，酥酥脆脆。

草鱼怎么炸骨头又酥又脆

材料：

草鱼500克，啤酒一瓶，姜、蒜、胡萝卜、盐、鱼豉油适量。

教你酥鱼做法：

1、用草鱼或者鲤鱼与都可以，去内脏，去掉肚子里黑膜，洗干净，切成斜刀45°小段。切的稍薄一点，然后把啤酒倒入鱼段内腌制，这样做第一可以去腥，第二可以提鲜，第三可以缩短做鱼的速度。然后放入盐和蒸鱼豉油，腌制5-8分钟。

2、锅内放入油，加热以后放入姜末，蒜末，胡萝卜丁。胡萝卜与海鲜是绝配，胡萝卜的甜味不但提鲜而且增色不少，胡萝卜要炒香，炒出胡萝卜丁里面的汁，再加入蒸鱼豉油和啤酒，鱼豉油和啤酒的量是1:2，料汁就做好了。

3、锅内放入油，七成热时加入腌制的鱼，煎至表面金黄时即可，乘出装盘做后浇上料汁即可。

草鱼怎么炸骨头又酥又脆的相关内容

立秋早晚水温适宜用浮钓法，在早晚的水面温度会比较适宜，这时草鱼会来到中上层的水域进行活动，寻找食物。

我们都知道草鱼是典型的食草性鱼类，在自然状态下，成鱼以吃水草为主。我们可以用铁竹草的钓饵，它是草鱼最爱吃的。

采用浮钓法来钓之，我们先用鹇的青草进行打窝，把青草捆成一大把，把草把甩入水中，你只要等一下子，就有鱼来光顾了，这时我们就可以取一些铁竹草，摘取嫩尖部分，长34厘米左右。

穿钩时，将茎倒穿在鱼钩上，每次穿45根铁竹草尖，理顺后去其长叶部分，然后轻轻地把饵钩放到草窝的旁边。这种效果很好。

表层温度高时用半浮钓法，在中、下午的时候水面的…

药物中毒，药物中毒的金鱼会出现身上长黑斑的情况。

措施：重金属盐类药物中毒的话应该及时换水，应当及时提高水的温度，使鱼的新陈代谢加快，使得鱼体内的有毒物质更快的排除，但是应该是情况而定，如果情况严重的话应该及时的去就医问药。

脆肉鲩是草鱼

叫法不同。“脆鱼”全名“脆肉鲩”，鲩鱼就是草鱼的不同叫法。之所以叫它脆鱼，是因为草鱼养到一定规格后喂食蚕豆。吃了120天蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，细胞壁增厚，肉就变脆了.脆鱼肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富。

皖鱼和草鱼没有区别，只不过在养殖的过程中，对草鱼进行特殊处理后，就会变为皖鱼，但是其形状、种属都没有变化，在养殖草鱼的过程中，需要选择通风向阳的场所建造养殖池，并为草鱼提供充足的青饲料，使其更好的生长。

皖鱼和草鱼的区别

草鱼和皖鱼其实是一种鱼，皖鱼因为喜欢使用青草而又被称为草鱼。此种因为其可以食用多种食材，并且其生长速度也十分迅速，因此常常被人养殖。皖鱼中含有大量的蛋白质、氨基酸、人体所需钙磷等矿物质，因此皖鱼也是一种营养与味道具佳的食材。

皖鱼和草鱼介绍

草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。

草鱼属鲤形…

草鱼可能吃碗莲，导致观赏性降低。若草鱼所处的是观赏池，那么观赏就是最主要的目的，此时建议直接将草鱼驱赶掉。最常用的方式就是撒漂白粉，这样草鱼就会离开。但注意，漂白粉的浓度不宜太高。

若草鱼所处的并不是观赏池，那么也可以给草鱼投喂其它食物。在食物充足的情况下，草鱼一般也不会选择跃出水面去吃碗莲。