野生金鲳鱼与养殖金鲳鱼的主要区别是鱼的大小和肉质不一样，由于生活环境不一样，野生金鲳鱼的个头是比较小的，人工养殖食物充足，所以养殖金鲳鱼都比较大条，野生金鲳鱼吃的都是天然食物，而且在海里有天敌，所以运动情况是比较大的，肉质也比较结实和鲜美，另外由于野生的金鲳鱼数量比较少，价格也比养殖的贵些。

野生金鲳鱼与养殖的区别

个方面，通过对比就可以区分开来。

1、重量不同

养殖的鲳鱼成品一般在1-2斤之间，而野生鲳鱼超过一斤的几乎找不到了，市场上是买不到的。

2、价格不同

野生鲳鱼要比养殖的鲳鱼贵很多，它们之间的价格差距是比较大的。所以在购买野生鲳鱼时要注意辨别，谨防买到养殖鲳鱼冒充的。

3、体表颜色不同

野生鲳鱼颜色偏色浅，鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮，苗条细窄，脊背和肚皮侧线不明显，体色参差不齐，而养殖的鲳鱼生活在有一定底泥沉积的静水中，偏深偏黑，鳞片偏厚。

4、体内脂肪含量不同

现在的鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成，且喂食充足，因此，人工养殖的鲳鱼体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鲳鱼由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。

野生金鲳鱼与养殖的区别

1、体型是判断野生鱼和养殖鱼的一个重要参考依据，2.养殖鱼类和野生鱼类体内脂肪含量是区分二者的重要依据3.野生鱼数量有限，而养殖鱼类则数量庞大

野生金鲳鱼与养殖的区别的相关内容

湛江金鲳鱼干最简单的做法

鲳鱼干 1条 、 姜丝 少许 、 蒜片 少许 、 葱花 少许 、 油 少许 、 青椒 3个

烹饪步骤

1、鲳鱼干洗净切开。自帯盐咯、多洗几次哦。不然有点咸。

2、青椒洗净切块、姜葱蒜切碎，备用。

3、起锅倒入花生油烧热。

4、下姜蒜爆香。

5、放入鲳鱼煎至两面金黄色，再倒入一点水、加盖焖一下。至水干。

6、把鱼扒到锅的一边另一边倒入青椒，如果你想要靑椒咸点儿就加一点翻炒一下即可。

7、然后混合翻炒片刻即可出锅。

8、可以开吃了！

淡腌金鲳鱼的家常做法

1、主料：金鲳鱼500g。辅料：油适量、盐2g、香菜20g、葱40g、姜15g、生抽25g、料酒10g、糖10g、大料1个、干辣椒1个、清水350ml、蒜20瓣、花椒15粒、醋20g。

2、准备食材，10克料酒和25克生抽放在量杯里再准备350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、10克糖和2克盐。

3、金鲳鱼去内脏洗净（为了保持鱼的完整用钩子从鳃部勾出的内脏），鱼身上切菱形花刀两面抹盐腌制半小时。

4、锅内加油把蒜炸到金黄色，将炸好的蒜捞出来再取出一部分油备用。

5、用锅内余下的蒜油把鱼两面煎一下。

6、锅胆内加入炸好的蒜和蒜油。…

冷冻的小鲳鱼怎么做好吃

材料：冰冻金鲳鱼1000G，葱5根，姜片8片，姜丝四片切丝，辣椒丝1根，鲣鱼酱油50CC，植物油20CC，盐一小匙，米酒20CC，胡椒粉适量，乌醋10CC。

做法：

1、金昌鱼化冻洗净，鱼背画2个10字刀，盘底的那一边鱼背，不需画刀!舖上姜片，加入醃料，封住保鲜膜，待水煮滚，放入鱼用大火蒸，看一下时间，大约20-25分，这时姜片辣椒切丝，葱段切约10公分，再拉细丝，备一碗冰水，放入3丝冰镇备用

2、蒸鱼时若是水量不够，鱼比较慢熟，建议旁边烧滚一小锅水，蒸鱼时添水要加滚水，温度才不会又拉下来!

3、检查画10字刀的切口，鱼肉是否收汁，若是收汁…

鲳鱼嘴大不大

鲳鱼嘴大。

鲳鱼需要海竿浮钓:海竿长3.5-4.2米，中调竿，中型绕线轮，贮直径0.35-0.40毫米钓线100-120米，支线直径0.3毫米，长约50厘米。采用坠上钩，坠重20-30克，4-6枚小号钩拴成串钩，大号漂。

谢谢

小鲳鱼怎么处理内脏

1、首先将鲳鱼清洗干净。

2、使用剪刀，在鱼头的旁边肉多处，用剪刀剪开一点。

3、连头一拽，鱼肚子中的内脏会被一起拽下来，再用手撕掉鱼肚内的黑色膜，如果没有完全拽出来，需要进行进一步清理内脏。

4、用水冲洗干净鱼身上的污物，就可以制作菜肴了。