主料：猪肉250g，蒜薹250g，四季豆250g，洋葱0.5个，蒜1个，西红柿1个
辅料：酱油10g，五香粉3g，胡椒粉3g，盐10g，味精2g
家常卤面的做法步骤：
1、笼屉烧开水，从超市买来最细的湿面铺开放在笼篦上，蒸10分钟，用勺子将少量食用油均匀滴撒在面上，防止结块5分钟时候用筷子把面挑散透气，防止结块。
2、蒸面的同时，准备好蒜、鲜肉、蒜薹和四季豆、西红柿以及洋葱。
3、倒入油烧热后，蒜和鲜肉下锅翻炒2分钟，加入酱油上色继续翻炒1-2分钟，加入蒜薹和四季豆翻炒2分钟，鲜肉入锅后，等几秒钟再翻炒不会粘锅。
4、加热水小火闷煮5分钟后，加入鸡精、胡椒粉、五香粉，然后加入西红柿翻炒，再加入洋葱、味精和盐调味。
5、烧制好的卤汁盛出一碗备用，加入蒸好的细面，卤汁分3-4次浇在面上，翻搅均匀。
6、面把卤汁吸收完后，放回笼屉蒸2-3分钟，所有的美味彻底渗入食材，倒回炒锅，完毕。
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炒齿面的做法
主料：猪肉250g，蒜薹250g，四季豆250g，洋葱0.5个，蒜1个，西红柿1个
辅料：酱油10g，五香粉3g，胡椒粉3g，盐10g，味精2g
家常卤面的做法步骤：
1、笼屉烧开水，从超市买来最细的湿面铺开放在笼篦上，蒸10分钟，用勺子将少量食用油均匀滴撒在面上，防止结块5分钟时候用筷子把面挑散透气，防止结块。
2、蒸面的同时，准备好蒜、鲜肉、蒜薹和四季豆、西红柿以及洋葱。
3、倒入油烧热后，蒜和鲜肉下锅翻炒2分钟，加入酱油上色继续翻炒1-2分钟，加入蒜薹和四季豆翻炒2分钟，鲜肉入锅后，等几秒钟再翻炒不会粘锅。
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齿面感应淬火后需要喷丸吗
首先能用喷丸处理来强化的齿轮必须是硬齿面齿轮，齿面还必须相当硬，对于要磨削加工的齿轮在磨削前的喷丸对齿面接触疲劳强度的提升是没有帮助的，这是因为要磨削加工的齿轮用的是留磨滚刀，留磨量通常在0.1*M^0.5，淬火喷丸后的强化层会被磨削掉，所以这种工艺基本就是用来除去氧化层和盐浴淬火后的残留表面的盐渍
正真对齿面强化有效的喷丸工艺是安排在磨齿之后的，这道看似简单的工艺实则复杂，需要控制很多工艺参数，不是说把齿轮往喷丸机里一丢胡乱喷喷就好的，胡乱喷很有可能把齿轮喷残了，所以一些做齿轮技术不太好的厂家是不会使用的
通过喷丸来强化齿面通常需要控制喷丸的粒度大小…
胶东炖鲅鱼做法
用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺
做法
步骤 1鲅鱼洗净切段。
步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。
步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。
步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。
步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。
胶东炖鲅鱼做法
步骤 1
spac…
鲅鱼的做法,最好吃又简单
原料：鲅鱼：500克
辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。
2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。
3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。
…炖燕尾鲅鱼家常做法
食材用料
燕尾鲅鱼1条，姜2片，盐3克，葱半根，蒜一头，鸡蛋2个，花椒7-8粒，八角1个，耗油两勺，醋适量勺，生抽、老抽适量勺，冰糖两小块，料酒4-5勺
做法步骤、
步骤 1
准备一条一斤多的燕尾鲅鱼，斜刀切块，适当薄一些，容易腌入味，然后放盆里，放盐（要适当多放一些，或者粗盐，腌入味后还要清洗），花椒粒，葱，姜，料酒，腌制20分钟左右
步骤 2
葱切片，姜切丝，蒜切片
鱼腌制20分钟后再次清洗一遍，水分沥干，或者用厨房纸擦干
步骤 3
起锅烧油，油热后放燕尾鲅，两面煎一下，然后放…