炸油饼的油老起泡，是因为使用了毛油、四级油等含磷脂较高的油脂，在煎炸时易起泡。其原因是磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫。炸油饼，一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。注意不要弄的太大，油饼小一点，锅里也就不用放很多油。

炸春饼为什么起泡的相关内容

春饼用什么添加剂

一般会添加食用碱，做春饼要不要加增筋剂，只要用对了面粉放对了盐就可以了，首先要准备好高筋面粉300克，没有高筋面粉，用低筋面粉也可以需要放4克盐，放1克碱，不要放多了，放多了碱味会太重，放碱能够是做出来的春饼面食更加的劲道，也更加的好吃有嚼劲的。

炒锅涂层起泡怎么办

炒锅涂层起泡需要及时清理水渍

由于溶剂对水有一定的敏感性，残留溶剂能增加涂膜对水的吸收和涂料中潮气的转移。如果涂料本身的黏结不牢，则其耐水性的下降，会引起附着力丧失，致使涂层起泡。

新车门密封条起泡

1、有水份 (混炼时加点氧化钙)

2、未充分硫化，不熟看起来有气泡

3、硫化剂杂质较多，小分子的杂质提前变成分解，气泡残留制品中

4、模具本身排气设计不合理，胶料冲线时气不能及时排出

5、分散不良

6、胶料塑炼时间长，产品硫化时也有气泡。

总之，车主在发现汽车车门密封条有气泡出现时，应及时联系汽车保养公司更换新密封条，免受风雨天气的影响。另外，车主在使用轿车洗涤剂进行清洗门窗密封胶条之后，最好涂覆一层高渗透性的保护剂，这样既能防止密封条老化又能极大地提高密封条的密封性。

沐浴露不起泡是什么原因

因为你的沐浴露当中都是一些天然植物萃取成分，所以温和无刺激，有些会觉得泡沫少

沐浴露会产生泡沫主要是沐浴露中起泡剂的作用，沐浴露的泡泡多少其实也是可以调节的，起泡剂在气水界面上降低界面张力，促使空气在料浆中形成小气泡，扩大分选界面，并保证气泡上升形成泡沫层。

虎皮猪头怎么炸才起泡

1、肉要煮透

在煮五花肉的时候，猪皮一定要煮软，直到指甲可以扎的进去，不煮软五花肉很难炸的起泡，这也是扣肉炸起泡的技巧之一。

2、抹一层白醋

煮熟的五花肉可以在猪皮表面摸一层白醋或者米醋，这样炸出来的扣肉口感会更蓬松，呈现出漂亮的虎皮状。

3、皮上扎些洞

炸扣肉之前要扎孔，就是为了炸的时候让油迅速的排出而且孔越多越好，从孔排出的油就会使猪皮表面起一个个小的泡泡(这些小的泡泡就是能使炸出来的扣肉表皮蓬松的重要原因)，扣肉经过泡水吸收水分就会马上使表皮变得蓬松起来，这就是使扣肉能够起泡的重要技巧。更讲究一点的，可以分两次炸，炸出来的…