纯米醋和酿造米醋的区别在于颜色不同、酿造方式的不同、营养成分不同一、颜色的区别优质的米醋为透明的淡红色酿造米醋则没有任何颜色，二、酿造方式的区别优质的米醋用优质大米、高粱发酵而成，味道酸甜纯酿醋则是用蒸馏过的酒发酵制成的。三、营养成分的区别酿造米醋是多种醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素纯造米醋的成分则较为简单

酿造米醋与纯酿米醋有什么差别

有差别的，酿造米醋酿造好后，是浓稠的醋液里再加水，醋液浓度高，加水直到人可以接受的程度。

纯酿米醋是开始酿醋时，就把水加到人体可以接受的程度，等酿造好后不再加水

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有差别的，酿造米醋酿造好后，是浓稠的醋液里再加水，醋液浓度高，加水直到人可以接受的程度。

纯酿米醋是开始酿醋时，就把水加到人体可以接受的程度，等酿造好后不再加水