步骤/方式1

把蒜切碎

步骤/方式2

放入清水里过一遍，这样做出来的蒜蓉颜色好看也不易粘锅

步骤/方式3

锅里倒油煸香蒜姜捞出

步骤/方式4

然后倒更多的油和蒜蓉

步骤/方式5

炸至冒小泡泡

步骤/方式6

蒜蓉酱就做好了

葱姜蒜蓉的做法

步骤1

把蒜剁成蒜泥备用（可以上淘宝买个拉蒜器）方便做蒜蓉酱

步骤2

锅倒入油油可以适量多一些，等油锅热关小火，倒入剁好的蒜泥，慢慢翻炒，加入生抽，花椒酱，盐，味精，蚝油炒到蒜熟透，飘出香味为止。

步骤3

蒜蓉酱就这样做好啦，一次可以多做些装入罐子中放入冰箱保存

葱姜蒜蓉的做法的相关内容

1斤猪肉做丸子需加多少葱姜水

一斤猪肉做丸子放多少葱姜水，可以看自己的口味。可以把葱花和姜末也剁碎放入肉馅里，水也倒进肉馅里，然后再加入盐，少许味精，用勺子一个方向搅拌肉馅，等肉馅上劲了就可以做成丸子下锅。

凉水下锅，绕后烧开，一般丸子浮起来，再煮三五分钟，丸子就熟了

1斤猪肉做丸子需加多少葱姜水

这个完全可以根据自己的喜好，通常来说放几钱就可以了，一斤肉放两片姜，两根小葱算根据自己的喜好。

做猪肉丸子的配方比例可以是这样的：猪肉500克，淀粉30克，葱姜各20克，五香粉1克，食盐5克，酱油20克，猪肉最好是选择肥瘦相间的，这样做出来的丸子比较鲜香。

此外，…

葱姜焖鲶鱼做法

葱姜焖鲶鱼的做法

【烹饪食材】：鲇鱼500g、葱适量、姜3片、大蒜4瓣、八角3大瓣、花椒2克、干辣椒少许、花生油60克、豆瓣酱30克、料酒10克、白糖8克、盐适量、鸡精1克、香菜1克、红椒丁少许。

【烹饪步骤】：

1、准备好以上所有食材，将鲇鱼的内脏去除干净，随后将鲇鱼反复冲洗，洗好后，放在一旁沥干水分备用。

2、将葱姜干辣椒切成小段，随后把处理好的鲇鱼切成鲇鱼段。

3、锅中倒入适量花生油，将葱姜倒入锅中快速翻炒，激发香味，再次放入花椒，八角，继续翻炒均匀。

4、在锅里加入一勺豆瓣酱，开小火，慢慢炒，把豆瓣酱炒出红油…

原酿料酒和葱姜料酒哪个好

原酿料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

葱姜料酒是由水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐、食品添加剂等等辅料制作而成，与原酿料酒不同的是在料酒中多加了葱姜，葱姜料酒只是加了味的料酒。

葱姜都是辛温的，适合脾胃虚寒的人服用，料酒主要功效是除腥味的，葱姜则是除腥提鲜加味的。

鱼用葱姜去完腥还用清洗吗

在每次做鱼之前，都要认真的清洗，尤其是头或膛里的黑膜，一定彻底洗干净，然后控干水份，加入葱姜调料等淹制一定的时间，淹好后把鱼拿出来，去掉淹料，不用再清洗了，否则就白浪费了这个过程，然后根据自己的做法去把鱼做熟了就可以吃了。

葱姜花甲做法王刚

配料：香菜 少许，花蛤 1斤，九层塔少许，葱 少许，姜 少许，蒜少许，豆豉 少许，盐，油，酱油，料酒少许。

做法：

1、姜，葱，蒜，切好，备用，花蛤放清水，吐沙，备用，香菜，九层塔洗好后，备用。

2、热锅，下油，放入姜，葱，蒜，豆豉炒香，下花蛤爆炒后，加水，水烧开后，加入调味，翻炒。

3、最后放入香菜 和 九层塔。

葱姜花甲做法王刚

食材清单

花甲 1斤 、 葱段 适量 、 姜丝 适量

烹饪步骤

1/3

准备食材

2/3

将花甲焯水至开口