食材:上海青

辅料:蒜末、盐、鸡精、食用油

①上海青清洗干净

②锅中烧水，加入少许食用油，水开下入上海青，焯烫20秒，捞出控水

③起锅烧油，油热下入蒜末，炒香

④下入上海青，大火快速翻炒15秒

⑤加入半勺盐、半勺鸡精，快速翻炒15秒

原料：红尖椒50—700克、盐适量、白糖少许、高浓度白酒2盖、大蒜适量

做法

1、准备好几个干净的小瓶子在煮，锅里烧开消毒红尖椒洗净晾干

2、红尖椒洗净晾干去掉杆，沿着红椒切成小圈圈，接着横竖剁成细碎粒，放入干净的盆中

3、大蒜去皮后剥成蒜粒，切成蒜蓉状

4、把蒜蓉放入大盆中，倒入细盐（粗盐也可以，接着放入白糖，最后放入两瓶盖的白酒，搅拌均匀出水后可装瓶。

蒜蓉剁椒酱最正宗的做法

把适量的辣椒 大蒜清洗干净，控干水分，晾干，把辣椒剁碎，放在无水无油的盆子里，然后把剁好的大蒜放在辣椒里，大蒜尽量碎一些，搅拌…

1、清洗—找一块新的过滤纱布，把纱布放在淘菜篮里，然后把芝麻放在纱布里，然后放在水下冲洗，直到芝麻干净了为至。最后把芝麻晾干。

2、翻炒—把芝麻倒入锅里，先开大火，锅热后，开小火，过程中一定要用铲子不停的翻炒，直到芝麻的颜色发黄就可以了。

3、趁热—芝麻应趁热放在案板上，用擀面杖，擀成细末，边做边收 注：芝麻如果凉了不适合擀，个人口味放入适量的盐，盐要趁热放，方便渗入融化。就行了

生蚝蒜蓉可以换点一滴香，这个可以感觉自己的喜好来决定，如果说是不喜欢蒜蓉的味道可以换一滴香，生蚝营养价值非常丰富，是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点生蚝非常有利于我们身体的健康，所以说生蚝蒜蓉换点一滴香可以。

蒜蓉不是洗过才不苦，而是需要放入热油中爆香才会不苦。

将剁碎的蒜蓉放到凉水中浸泡10分钟，这样可以去除大蒜中的硫胺素和核黄素，可以防止蒜蓉遇到高温后发苦。

1、 生蚝洗干净

2、 蒜瓣剁碎洗净，葱洗净切成细小段，剁椒备好

3、 开火，热锅放油，倒入蒜蓉翻炒十五秒，放盐入味，再翻炒几下，出锅

4、 生蚝摆到蒸锅上，加入适量蒜蓉（依个人口味），加入少许剁椒，开火，蒸

5、 十五分钟后，撒上葱，出锅（此时间建立在不用先烧开水的基础上，如果你习惯先把水烧开，那就蒸七分钟可以啦）

很高兴回答你这个问题，在目前的气温条件下，做好的蒜蓉生蚝是可以过夜的，因为，现在我们正处在初春的季节，气候还比较寒冷，尤其是在北方，做好的蒜蓉生蚝，如果一顿没有吃完，在常温下是可以过夜的，只不过是在第二天吃的时候，一定要把它高温热透，这样吃起来比较安全，不会对人体的健康造成伤害，我的回答仅供参考，谢谢

做好的蒜蓉生蚝能过夜吗

根据情况而定。

生蚝是一种海洋生物，其中含有较为丰富的水分、蛋白质、碳水化合物等，所以比较容易滋生细菌而变质，如果已经做熟的生蚝隔夜保存得比较好，没有出现变味、变馊的情况，那么将它加热后还是可以继续食用的如果保存不当，生蚝已经变质…

主料:

1小把

辅料:

蒜1头

姜5片

泡椒5个

糖1汤匙

生抽1汤匙

洋葱半个

油50ml

— 烹饪步骤 —

1· 小葱洗净，切成段

2· 洋葱去皮洗净切丝

3· 锅里放入油，开小火，把洋葱和小葱放入油锅慢慢炸

4· 小火慢慢炸

5· 炸葱油的时候把蒜洗净切碎

6· 泡椒切碎

7· 油锅里的葱丝炸至焦黄，把葱和洋葱捞出来，油留在锅里，关火，让油温稍微降下来一些。

8· 把切…

原料：

对虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱和青椒丝若干。

调料：

盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、玉米油。

做法：

1、虾洗净，控干

2、粉丝提前用凉水泡发20分钟

3、大蒜拍碎，剁成茸

4、把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾

5、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖

6、趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面

7、入开水锅中蒸制10分钟。

8、另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满…

1、生蚝先用刷子刷干净外表，再用工具撬开，去掉上面的壳

2、粉丝加热水泡发备用，大蒜去皮，用刀面先拍一下，再切成蒜末，这样味道更足。

3、准备炒金银蒜，锅里放适量的油，油热后倒入2/3的大蒜末，翻炒几下，再加入酱油和蚝油，上色后再倒入剩余的蒜末，关火出锅。

4、将泡发好的粉丝放在去壳的生蚝上。

5、再在粉丝上放上适量的金银蒜。

6、蒸锅里加清水，水开后，将处理好的生蚝放锅里开始蒸，大约3分钟。

7、蒸的时候把葱切末备用。

8、生蚝蒸好了，马上出锅，摆盘。

9、点一点一品鲜，再撒上葱花，最后烧上…

1、生蚝外壳刷洗干净

2、用刀背砸出一个小口

3、用刀子从开口处用力撬开

4、蚝肉用清水冲净泥沙

5、大蒜去皮剁成蒜茸

6、锅中注入植物油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味

7、将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳

8、再把蒜茸和植物油一起浇在生蚝上

9、入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入红尖椒碎，再烤制10分钟

蒜蓉烤生蚝怎么做好吃

材料： 生蚝500g、香油适量、生抽适量、细香葱适量、大蒜适量

步骤：

主料:

四季豆400克，红辣椒2个，大蒜头适量。

辅料:

油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量。

步骤:

1、 准备好食材。

2、 四季豆清洗干净，断成3-4cm的小段，辣椒和大蒜头都切成末。

3、 起锅烧水，水里加少许盐和一点点油（可以保持菜的翠绿）。

4、 水开后，下四季豆焯水5分钟至熟。

5、 过凉水。

6、 另起锅烧油，油四成热时，下大蒜头和辣椒煸香。

7、 下四季豆翻炒均匀。

8、 加盐、蚝油，稍煮入味，最后加鸡精调味。

9、…