主料

扇贝五个

粉丝50克

辅料

大蒜一头

香葱三根

姜一小块

干辣椒十个

配料

盐一茶匙

蒸鱼豉油一汤匙

白糖三分之一茶匙

高汤三汤匙

1、 准备所需食材。

2、 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。

3、 锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。

4、 扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。

5、 每个扇贝上…

1、准备好食材 粉丝提前泡发备用

2、蚝仔用一勺面粉抓均 用清水冲洗干净

3、蒜和辣椒切末 锅里少许油 放入蒜末和辣椒爆香

加入糖和生抽 淀粉水（5g淀粉+50g清水）翻炒均

4、盘里放上切好的葱 粉丝 海鲜菇 蚝仔 炒好的蒜蓉酱

5、蒸10分钟 出锅撒上葱花即可

蒜蓉海蛎子粉丝的家常做法

海蛎子冲洗干净，粉丝烫好，大蒜压成蒜蓉，准备好蚝油，食用油，生抽。

2· 将海蛎子放入法格多功能锅内蒸10分钟。

3· 将海蛎子撬开壳。留带肉的那一半放回蒸锅。

4· 锅内放适量食用…

1、将倒好的蒜泥用温开水慢慢倒匀，加入调料调味让蒜蓉保存时间延长。

2、在制作蒜蓉时加入少许盐可以预防蒜泥变绿一斤的蒜头放入少许的水加入一茶匙的盐可以延长保存时间。

3、将做好的蒜蓉放入冰箱中零下10度保存可以延长保存时间。

烤茄子蒜蓉怎么保存

1、蒜蓉在做好后装在玻璃瓶里，压紧，旋紧瓶盖，放在阴凉通风处即可长期保存。

2、常见的家庭做的蒜蓉按照上述做法保存时间较短，如果是工厂大批量生产的话，需要对原料进行筛选，并且消毒，最后采用严格的包装方法进行密封，从而达到长期保存的目的。

可以

蒜蓉酱可以放在冰箱中冷冻保存，装盛物品密封性好的话，保存半年以上没有任何问题，如果密封性较差，保存时间会大大缩短。

蒜蓉酱的风味特殊，食用口感细腻，尤其是在食用海鲜时，绝对是一种很好的搭配方式。

蒜蓉酱的制作相对简单，制作时需要的原料有食用油、大蒜、洋葱、葱、辣椒、西芹、香菜、香果、花椒、八角等。

1、首先把大蒜去皮，也可以直接购买去皮的大蒜，然后把去皮大蒜剁碎，稍微剁碎一点，用料理机相对更方便，但是用手做剁碎的蒜泥更入味。

2、把准备的佐料备好，首先往锅里倒油，可以多放一点，热锅后把桂皮、八角、花椒、草果和香芹等配料全部…

1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。

2、用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

3、准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。

4、炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。

5、炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。

6、另起锅添入食用油，提前…

一般都是在15分钟以内就已经完全可以了。这个时间蒸出来的蒜蓉粉丝非常的香。

以上内容仅供参考

希望可以帮助你，谢谢

8分钟就可以了。蒜蓉粉丝扇贝蒸制作方法：

1、扇贝脱壳洗净，放料酒和盐腌十五分钟

2、六瓣蒜压蒜泥，喜欢吃蒜的，可以一个扇贝一瓣蒜的量。

3、加一勺油和少许盐搅拌腌十五分钟

4、粉丝煮两三分钟，过冷水。

5、用剪刀把粉丝剪短，盘在扇贝壳子上。

6、扇贝铺在粉丝上，蒜泥铺在扇贝上，放入锅中大火蒸8分钟。

7、用勺子舀生抽水淋在扇贝上，铺上青红椒粒，如果有小葱粒，也可以铺上。

8、淋上热油以后颜色就完成了。

主料:茄瓜一个

辅料:蒜少许，辣椒油少许，白芝麻少许。

做法步骤:

一、茄子一个太长一切两段。

二、锅里放水用架子垫高，放入茄子。

三、蒜切蓉，白芝麻，辣椒粉。

四、锅里烧热油淋上去。

五、放入盐，酱油，鸡精，少许醋拌匀。

六、茄子蒸至用筷子一扎入即可。

七、用刀划开，用筷子扒拉平整。

八、淋上刚才调好的汁，撒上葱花即可。

蒜蓉茄瓜做法

1、将茄子切成长条。

2、放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。

3、往蒜蓉的碗中加入…

1、主料：泡发好的米线260g，花蛤100g

2、辅料：海带60g，金针菇20g，香葱2g，香菜2g，大虾两个

3、调料：花甲海鲜粉10g（核心料包），浓汤20g（核心料包），锡纸50公分，开水700g

4、制作流程：

（1）.米线烫好后用凉水过凉后备用

花蛤要用清水多冲洗几次后加入少量油，冲洗干净后备用

（2）.海带冲洗干净干洗后用热水烫下，切成长片备用（大约7公分）

金针菇去掉根部冲洗干净备用

香葱洗净切小丁

香菜洗净切小丁

（3）.取出不锈钢桶把海鲜粉、浓汤和开水…

主料：青虾，粉丝，食用油，蒜蓉，生抽，细盐，砂糖，蚝油

1准备好所有的材料。

2青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。

3粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。

4把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。

5大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。

6煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。

7用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。

8生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。

9把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。

10Midea/美的 S3-L251…

准备食材：

大蒜三头，葱白，洋葱丝几根，八角两个，香叶两片双制作过程

步骤：

1、大蒜剥皮，洗净，用厨房纸控干水份全部丟到绞肉机里绞成蒜蓉。

2、锅里倒油，放入葱白、洋葱丝、八角、香叶炸香，捞出。

3、倒入蒜蓉，轻轻翻炒至蒜蓉都熟透金黄，加糖、盐调味，装瓶!

4、定要把材料都控干水分哟，免得下锅时蹦油。放油的量由你~但多放点油不容易坏哟！炸一会八角香叶就得捞出，炸久了会变苦哦！

5、还可以加一勺香油就更加香啦!调味先只放盐和糖，别的等吃的时候再调就好，这样不容易坏

食材：蒜头500克，葱4棵，剁椒1汤勺，蚝油3汤勺，食用盐适量，食用油适量，白砂糖2茶勺，味精1茶勺，生抽2汤勺

制作步骤：

1、先处理食材，把蒜头剥成蒜米，去皮洗干净沥干水分备用，把葱洗干净，葱头切下来备用，葱叶切碎，在放剁椒1汤勺备用

2、取一个干净的碗，取蚝油3汤勺、白砂糖2茶勺、生抽2汤勺、味精1茶勺备用

3、把剥好的蒜子和葱头一起放进料理机里打碎

4、打碎之后把蒜末取出装到碗里

5、锅里加入适量的食用油，然后放一点点盐和油爆下，倒入三分之二打碎的蒜末，用中小火不断的翻炒，另外三分之一蒜末留着备用