主料
面粉300g 牛肉200g
毛白菜400g
辅料
油适量 盐适量
花椒粉适量 草果粉适量
鸡精适量 酱油适量
番茄酱适量 红辣椒2个
大葱1根 大蒜6瓣
毛白菜拌面的做法步骤
1、面粉加一小勺盐，用温水和面，揉成光滑的面团
2、面团抹上少许食用油，擀面杖擀开，用刀化成条，盖上保鲜膜
3、准备毛白菜、红辣椒、大葱、大蒜
4、牛肉切片
5、毛白菜切段
6、红辣椒切块
7、大葱切段，大蒜切片
8、热锅热油，下牛肉片，炒至变色
9、放入草果粉、花椒粉、盐、酱油、大葱、大蒜炒香
10、下毛白菜翻炒
11、下红辣椒炒匀，倒入番茄酱
12、撒入鸡精炒匀。
13、锅中把水烧开
14、用双手将面搓成用棍型，再拉开成拉条子后下入锅中
15.拉条子煮1-2分钟捞出
16.、炒好的毛白菜码在面上，吃上拌匀即可。
1。大白菜拌面怎么做
做法：
1、白菜洗净，把白菜帮子和叶子分开
2、白菜帮切丝，白菜叶从中间切断
3、起锅烧油，放入五花肉丝翻炒
4、放入蒜子翻炒，再放入白菜帮，大火炒软
5、最后放入红辣椒丝、白菜叶翻炒
6、放入1勺盐、酱油翻炒均匀，大火收汁
7、放入蒸鱼豉油，撒上青蒜叶即可装盘。
1。大白菜拌面怎么做
1、调制酱料：在芝麻酱里加入适量花生酱（还可以加点辣椒酱），酱油，盐水，鸡精，蒜末，搅拌均匀，将少许热油泼入酱中炸出香味来。
2、煮面：面条要选择比较筋斗的，如油面，手工制作的面。水开后，将面煮至透明，捞起过冷水。
3、拌面：放入酱料，葱花搅拌就成了，如果能配上酸辣萝卜干或者榨菜丝，那就更美味了！！！
1。大白菜拌面怎么做的相关内容
大白菜烧犊子，怎么做
大白菜烧肚子，怎么做
首先我觉得他这个问题说的是醋溜白菜，首先将白菜切好片后过油过水焯一下，去除水分，将油锅烧开油后放好葱姜爆锅再炒大白菜，大白菜一定要让它脆一点，不要太软，放一点醋，再放一点粉，面子大件出锅后放点包包的蒜片就可以了，醋溜白菜
大白菜烧犊子，怎么做
大白菜烧犊子先选择的是白菜后根上片子做炒菜的，因为前面叶子嫩做出犊糊糊的不清爽，白菜后边的切丝炒快要炒熟了加x犊子大户炒几下出锅装盘就可以以吃了。喜欢吃辣的里面可以加青椒肉丝在和大白菜干子翻炒，然后加点四川豆瓣酱就好了。
大白菜烧犊子，怎么做
1、准备食材。
…淘米水腌大白菜的做法
第一步：挑选10到15斤的新鲜白菜（或者芥菜包菜都可以，一定要选新鲜的青菜，如果青菜不新鲜，那么腌制出来的酸菜会不脆爽，严重一点，酸菜就会变质变坏。）
把青菜放到太阳下晾晒一下，晾晒的目的是去除青菜里多余的水分。
第二步：准备2-3斤大米，用水把米清洗一下，清洗米的水，就是我们需要的淘米水，我们把米清洗2遍就可以了，把淘米水收集起来，淘米水的作用是它能让青菜发酵。
第三步，准备一个能密封的玻璃缸子，玻璃缸必须是无水无油，我们可以先在里面倒一点高度白酒，（大约30克或者更多）把玻璃缸消一下毒，然后把玻璃缸侧放，滚动一下，让白酒走匀整个玻璃缸。
…冬天怎样放大白菜好
买回家的大白菜把烂叶和黄叶去掉，里边的好白菜叶千万不要去掉，因为在储存时，外表这些叶子可以帮助白菜锁住水分。
去掉干叶黄叶之后，把大白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天，中间把大白菜翻转几次，这样白菜在储存时不会出现病害。
取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒好的白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处保存。
冬天怎样放大白菜好
1、白菜外面残叶不要摘
购买白菜后要保留白菜外面的部分残叶，这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”，保持白菜里面的水分不流失。将菜根处发黄、腐烂的叶子去掉，留下帮子以保护菜心。…
东北人怎么冻大白菜
冻白菜的冻法很简单，可放置在冰箱里直接冷冻，如果在寒冷地区的冬季，将白菜直接放在室外即可。
当外界气温下降到0℃以下，将白菜码放到室外干净的地方，用干净的东西改一下，避免落灰，受冻后的白菜可以贮存一整个冬天，但营养成分会损失一些。
东北人怎么冻大白菜
东北人就是把大白菜放外面直接冻的，有的人家有园子，园子里秋天种的白菜冬天还没长得太大，就直接放在地里，等到冬天天冷上冻的时候就冻好了，没有园子的想吃冻白菜可以在冬天上冻的时候放外面冻一晚上就好了，还可以放冰箱冷冻。
大白菜烧肉圆怎么做
食材 白菜500g 肉圆200g 蘑菇100克 油适量 盐适量 老抽适量 生抽适量 糖适量 小葱适量 洋葱60克 姜适量
步骤 1 首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。
2 将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。
3 搅拌均匀成肉丸馅。
4 锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。
5 中火慢炸。
6 炸至金黄捞出。
7 白菜洗净控干水份。
8 随意切上几刀备用。
9 蘑菇切片。
10 起油锅，冷油下干辣椒和花椒，煸出…