大豆，我国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆起源于我国，古代先民用大豆做各种豆制品，已经食用了几千年了。大豆通称黄豆，我国古代称为“菽”，英语里的Soybean，是中国“菽”的译音。秦汉以后，“大豆”一词代替了“菽”字并广泛应用了。
“大豆”一词最先见于《神农书》的《八谷生长篇》，其中载：“大豆生于槐。出于泪石云山谷中，九十日华，六十日熟，凡一百五十日成。” 《氾胜之书》载：“大豆保证有收获，容易种植”。自汉代以后，我国大豆的种植面积不断扩大，产量也不断增加。
我国大豆古代叫什么
大豆起源地是我国，古代的五谷之一，那时候叫“菽”，考古发现可以追到三千五百年以前的洛阳二里头夏代遗址，可追的记载最早应该到周朝。
秦朝的时候，由于铁器和牛耕的普遍使用，加上秦始皇对农业的重视，种植面积开始扩大，而且已经有了系统的记载。另外在秦朝时，还没有“豆”这个名字，豆是汉朝以后的称呼。在秦始皇的相国吕不韦编撰的《吕氏春秋》中这样说：得时之菽，长茎短足，其荚二七为族，多枝数节，竞叶蕃实。
秦灭到了汉朝时，关于豆的记载非常多，不管是《史记》还是《汉书》又或者是《后汉书》里都有记载，但我们重点说一下《史记》和《淮南子》中的记载。《史记·周后稷本纪》中是这样写大豆的：弃为儿时，屹如巨人之志，其游戏，好种树麻、菽，麻……
司马迁这里写的是周朝的祖先，名叫“弃”，从小有巨志，而且有种地的天赋，最终成为了黄帝的农官。这里不知道司马迁是根据什么史料写来的，但真实性其实不大，多半根据传说。
在淮南王刘安编撰的《唯南子·地场训》中，他总结了一下豆的栽培，但字数很少，而且是写地形的，并不是主要写豆，就是捎带着写了一下，是这样写的：
汾水濛浊而宜麻，泲水通和而宜麦，河水中浊而宜菽，雒水轻利而宜禾，渭水多力而宜黍……
意思是：汾水濛浊而适宜麻的生长，泲水通和适宜麦类作物，黄河水中和适宜豆类生长，洛水轻畅适宜谷类作物，渭水多力适宜黍子生长。
我国大豆古代叫什么
古代称为“菽”，大豆还只有我国和我国近邻的一些国家种植。近几十年，世界上到处引种，成为栽培面积扩大得最多的作物之一。目前，我国大豆播种面积有一亿多亩，产量居世界第三位。大豆品种众多，我国现有的品种不下五千种。无霜期在一百天以上的地区，就可以种植大豆。
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大豆出苗后多长时间移栽
大豆角育苗后大概35天左右就可移栽。
通常是在清明节前后播种的，播种后管理得当很快就可出苗。当小苗长到两片叶片，一个心的时候就可移栽了。移栽的时候要小心，尽量不要伤根，栽种后及时浇透水，多通风，适当控温，很快就可恢复生长。苗期消耗的水分多，见干就要浇灌，这样才可旺盛生长。
绥农76大豆品种审定号
绥农76大豆品种审定编号：黑审豆20190021。
特征特性：高蛋白品种。在适应区出苗至成熟生育日数115天左右。该品种为无限结荚习性。株高90厘米左右，有分枝，紫花，尖叶，灰色茸毛，荚弯镰形，成熟时呈褐色。子粒圆形，种皮黄色，种脐黄色，无光泽，百粒重19.7克左右。二年平均品质分析结果：蛋白质含量46.78%，脂肪含量16.86%。三年抗病接种鉴定结果：中抗灰斑病。
产量表现：2015年鉴定试验平均公顷产量3908.4公斤。2018年省生产试验平均公顷产量2812.0公斤。
栽培技术要点：在适应区五月上旬播种。
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大豆被好，大豆被所使用的面料是经过防螨抗菌处理的纯棉或涤棉面料，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌有天然的抑制作用，大豆纤维是一种被当代纺织专家一致认知的“未来纤维”，大豆纤维被里含有丰富的极性氨基酸，是新型健康的、舒适的再生植物蛋白纤维。大豆纤维被具有羊绒般的手感，棉的吸湿透气性，真丝般的光泽。
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1、大豆纤维被只能使用丝毛洗涤剂来清洗
2、大豆纤维被在脱水的时候不能使用手拧
3、在晾晒的时候需要避免阳光的直射
4、在熨烫的时候温度不能太高等。
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什么是转转基因大豆
转转基因大豆就是指利用转基因技术，通过基因工程方法人为导入外源基因所培育的具有特定性状的全新的大豆品种，这种全新的大豆品种在自然界中是不会存在的。
转基因大豆可能同时具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等多重优点。
什么是转转基因大豆
通俗地说，转基因大豆就是利用现代生物技术手段，将其他生物的单一或一组基因（即目的基因）有目的地转移到我们需要改良的大豆（即目标品种）中，获得的表达目的基因的品种。
转基因有很强的目的性——只转移需要的基因，如高产、优质、抗病虫、抗逆或抗除草剂等，而将不需要的或有害的基因统统拒之门外…