食材:高筋面粉250克、鸡蛋2个、酵母5克、白糖10克、牛奶80-100毫升、玉米油20毫升
步骤
1、将以上所有食材放入大碗中,先搅拌成面絮絮,然后揉成面团。
2、揉好的面团放置一旁,醒发至2-3倍大才可用,面团醒发好。
3、将醒发好的面团取出,放在案板上排气,并揉成光滑的面团。案板和手上都要涂抹一点食用油,防止黏连。
4、用擀面杖将面团擀成2枚一元硬币厚度的面饼。
5、用一个小碗倒扣在面饼上,用力按压,压出一个甜甜圈的形状。
6、将压好的甜甜圈胚子,用保鲜膜盖上,进行2次醒发。
7、醒发至2倍大,用食指在中间戳一个小洞。
8、将所有甜甜圈胚子整理好之后,就可以进行油炸了。
9、油温5成热开始炸甜甜圈。
10、炸至两面金黄就可以捞出控油,油沥干后,撒上糖粉即可。
九连模具小蛋糕做法
用料
低筋面粉 70克
牛奶 36克
鸡蛋 4个
玉米油 35克
细砂糖(蛋黄用) 15克
细砂糖(蛋白用) 25克
模具蛋糕的做法步骤
步骤 1
space
✅筛入低筋面粉
步骤 2
space
✅分离蛋黄、蛋清
步骤 3
space
✅低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌:
步骤 4
space
✅自动打蛋器打发蛋清(先低速打发,后高速打发,过程中分3次加入细砂糖)
步骤 5
space
✅蛋清打发至粗泡:
步骤 6
space
✅粗泡呈倒三角形状即可
步骤 7
space
✅蛋黄糊和蛋清糊二者混合
步骤 8
space
✅模具抹玉米油
步骤 9
space
✅将蛋黄蛋清混合物依次倒入模具中
步骤 10
space
✅放入烤箱
步骤 11
space
✅中火、140度,加热30分钟
步骤 12
space
✅香甜可口小蛋糕出炉
九连模具小蛋糕做法的相关内容
云朵蛋糕会塌怎么回事
云朵蛋糕会塌下来,是非常正常的,有可能是因为你的奶油泡发的不到位,所以就导致她奶奶非常的软,出现这种状况也是很正常的
橡皮泥手工蛋糕教程
1、先用橡皮泥里面的工具将橡皮泥进行压平,然后用模型做出一个星型出来,用的是黄色的。
2、再用白色的橡皮泥做出另一份的心形,一共是2个。
3、然后将白色的心形橡皮泥放在黄色的心形橡皮泥的上方,当做蛋糕部分。
4、用红色的橡皮泥搓成条索状。
5、然后在边缘围上。
6、再用粉色的橡皮泥做出一个形状出来。
7、放在蛋糕上面。
8、再用红色的你搓成小圆,放在蛋糕上方。
9、再用黄色的、红色的橡皮泥搓成小圆,放在蛋糕上方,这样就完成了一件作品了,感觉她做出来的还不错。
上海悦派食品蛋糕工厂怎么样
上海悦派食品蛋糕工厂很好,上班工作时间不是很长,一般都是八小时工作时间,很轻松,工资还可以,工厂环境很卫生,工厂很大,周未有休假。
工厂有多个车间,各做各的工序,蛋糕都是用正规的食物,质量好,销量也很好,我有一姐妹在那里上班,经过从厂里批发蛋糕带回家吃。
10克紫薯粉做蛋糕卷怎么变色了
紫薯粉会变色主要是
醒面的问题,取适量的一些干面粉,用温开水放入酵母,去和面,边倒水边搅拌成絮状,加入紫薯泥,然后用手和成面团,加水的量根据面粉和紫薯的湿度来决定,分多次加入,不要一次加入太多,这样一般紫薯粉就不会轻易变色了。
10克紫薯粉做蛋糕卷怎么变色了
变色是因为,因为紫薯里面的花青素含量高。 紫薯的颜色来自一种名叫花青素的天然色素,它会随着酸碱值的变化而呈现不同颜色,如蓝、紫、绿色等。紫薯的颜色越深,花青素越多,抗氧化能力就越高。紫薯粉作为天然色素,里面的花青素和硒元素对人体起到抗癌、治眼疾的功效,正是这些有益元素也让食品企业犯愁,因为花青素有…
女朋友过生日,一定要送蛋糕吗
女朋友过生日不一定要送蛋糕,其实也可以送其他的礼物嘛!例如可以送一束999朵的红色美丽漂亮的玫瑰花给她,也可以送一件比较合身漂亮的大衣给她,甚至可以送她一条黄金首饰,如果你实在太忙的话也可以送她一个生日红包…最主要是你的心意到了就行